Mis on Ceviche ja kuidas Ceviche valmistatakse? Ceviche trikid

Võite kuuluda nende hulka, kes pole harjunud toorest kala tarbima, mis sushiga meie kööki siseneb, aga Kui olete eelarvamusega, ilma et seda kunagi prooviksite, on hea mõte otsustada pärast ceviche proovimist. on võimalus. Mis on kodus Ceviche ja kuidas seda teha? Ceviche kodus valmistamise nipid on meie artiklis.

Ceviche, cepche, seviche või sebiche on Lõuna-Ameerika mereandide roog, mis pärineb tavaliselt Peruust peamiselt värsketes tsitrusviljamahlades, enamasti värskest sidruni või laimiga vinnutatud toorest kalast teeb. Maitsestatakse cayenne'i pipra või muude vürtsidega. Ceviche on tavaliselt valmistatud meriahvenast või lõhest, mille variatsioonid on saadaval Ladina-Ameerika osariikides, Colombias ja Mehhikos. Seda toitu sisaldavaid mereande sisaldavat rooga saab rikastada krevettidega. Niisiis, kuidas teha külmana serveeritud ceviche? Kui materjalid on valmis, ceviche retsept Läheme üksikasjadesse.

CEVICHE RETSEPT:

MATERJALID

2 meriahvenat või lõhet (nahata filee)
1 laimi mahl
1 sidruni mahl

5-6 murulauku
1 tšillipipart
1/2 paprika pipart
1/2 punast pipart
1 avokaado
1 mango
Kastme jaoks;

1 supilusikatäis oliiviõli
Poole sidruni mahl
Sool
Must pipar

SEOTUD UUDISEDMis on kimbap? Kuidas teha kõige lihtsamat Kimbapi? Kodus kardaanide valmistamine

VALMISTAMINE

Kõigepealt lõigake filee meriahven väikesteks tükkideks. Võtke kaussi sidrun, laimimahl ja meriahven.
Pärast meriahvena sidrunimahlaga marineerimist katke see ja laske 1 tund külmkapis seista.

SEOTUD UUDISEDKuidas sushit süüa? Kuidas kodus sushit teha? Sushitrikid

Kurna sidrunimahlaga keedetud meriahven. Samal ajal tükeldage mango, pipar, sibul ja avokaado.
Haki petersell ja murulauk peeneks ning sega need teiste koostisosadega.
Lisage segusse meriahven, oliiviõli ja sidrunimahl ning segage koostisosi kuni need on identsed.
Võite segule lisada soola ja pipart ning serveerida.

Bon Appetit ...

CEVICHE NÕUANDED

Ceviche valmistamiseks võite kasutada meriahvenat või lõhefileed. Pärast kalaliha keetmist sidrunimahlas ja oliiviõlis loputage seda soolases vees hõõrudes. Kasutage retseptis kindlasti nii sidruni- kui ka laimimahla. Samuti võite retseptile lisada tilli ja kevadsibulat, mis sobivad ceviche'iga.