Mis on gazpacho ja kuidas seda valmistatakse? Lihtsaim Gazpacho retsept

Gazpacho on supp, mis on valmistatud toorest köögiviljast ja mille peamine koostisosa on tomat. Seda tarbitakse palju, eriti kuumadel päevadel, värskendamiseks ja jahutamiseks. Samuti saate gazpacho valmistada lihtsa retsepti abil, mida me kodus jagame.

Lõuna -Hispaanias asuva Andaluusia jaoks ainuomane gazpacho supp on koos Masterchefiga Google'i enimotsitud nimekirjas. Gazpacho supp, mis ületas Andaluusia piirid ja levis sealt üle Hispaania, on väga toitev ja rahuldav rohkem kui 10 koostisosaga, eriti tomatite, kurkide ja äädikaga. Gazpacho supp, mis arvatakse pärinevat roomlastest, võib riigiti erineda. Lugeda võib Kesk -Anatoolia piirkonnast pärinevat Ayrani vaktsinisuppi, mis sarnaneb Türgis Gazpacho supiga ja mida süüakse külmana, ning tzatzikit.

Näpunäide: Kui soovite saada ühtlasemat ja tihedamat külma suppi, võite püreesupi pärast kurnamist ära juua.

GAZPACHHO SUPI RETSEPT:

MATERJALID

5 keskmise suurusega tomatit
2 keskmist kurki
1 keskmine sibul
1 punane paprika
3 küüslauguküünt
4 tassi murenenud vananenud leivapuru

6 klaasi vett
5 supilusikatäit oliiviõli
1 supilusikatäis tomatipastat
3 supilusikatäit äädikat
2 tl soola
1 tl musta pipart

KANGAS

Kõigepealt viige kõik jämedalt hakitud köögiviljad, küüslauk ja vananenud leiva sisemus köögikombaini või blenderisse ja keetke 2-3 minutit.

Vala püreestatud köögiviljad ja leib supipotti. Lisage äädikas koos vee, soola ja pipraga ning segage hästi.

Lisage purustatud tomatipasta ja oliiviõli 1 teeklaasi veega. Segage need kõik põhjalikult kokku.

Lõpuks saate seda kaunistada peeneks hakitud peterselli ja krutoonidega ning serveerida.

Head isu ...