Bursa viinamarjavirre on registreeritud! Mis on siis virde ja kuidas viinamarjavirret valmistatakse?

"Bursa viinamarjasiirup" registreeris Türgi patendi- ja kaubamärgiamet Bursa kaubandus -tööstuskoja (BTSO) algatuste tulemusena ja sai geograafilise tähise sertifikaadi. Vaatamata jahutamisele, igapäevase veevajaduse rahuldamisele, immuunsuse tugevdamisele ja paljudele muudele eelistele on meie artiklis vastus küsimustele, mis peab ja milleks see kasulik on.

Bursa Kaubandus -Tööstuskoda jätkab jõupingutusi Bursas toodetud ja linnaga samastatud toodete kaitsmiseks, üleandmiseks ja reklaamimiseks. Samuti viidi lõpule BTSO taotlus Türgi patendi- ja kaubamärgiametile viinamarjavirde kohta, mis sai esmakordselt geograafilise tähise registreerimise kastanikommidele, mis on üks Bursa kuulsaid maitseid. Uuringu tulemusel sai "Bursa viinamarjasiirup" geograafilise tähise ja sai üheks linna registreeritud maitsest.

SEOTUD UUDISEDLihtsaimad sorbeti retseptid! Suvel värskendavad maitsvad šerbetid

"Bursa viinamarjasiirupit" serveeritakse pidulikel ja pidulikel söögikordadel, iftar -laudadel ja erilistel puhkudel. Eriti Bursa teisi kuulsaid maitseid eelistatakse Bursa doner kebabi ja lihapallide kõrvale pitaga. Bursa viinamarjasiirupi kohta on artikleid paljude ajaloolaste töödes ja reisijate kirjutistes. Evliya Çelebi reisiraamatus on viinamarjaistandusi ja punast viinamarjavirret mainitud Uluabati järve ääres. Bursa viinamarjasiirup; Selle valmistamiseks kasutatakse musti rosinaid koos seemnete, vee ja valikuliselt suhkruga.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada värskendavat basiiliku šerbetti? Reyhan Sherbeti eelised

MIS ON SIRA?

Põhimõtteliselt võib seda määratleda kui puuviljamahla, mis saadakse viinamarja-, õuna- ja pirnimahla ekstraheerimisel. Kuigi seda segatakse sageli šerbeti ja siirupiga, on siider täiesti looduslik jook. Teisisõnu, seda toodetakse ainult kääritamise teel ilma lõhna- ja maitseaineteta.

• Viinamarjavirre, mille valmistamiseks kasutatakse tavaliselt musti viinamarju, on mõnel juhul valmistatud ka õuntest.
• Must ei ole šerbett ega siirup. See läbib käärimisprotsessi täielikult ja käärimisprotsessi lõpus on see joomiseks valmis.
• Samal ajal kui tänapäeval turul olevates jookides kasutatakse magus- ja maitseaineid; Viinamarjavirdele ei lisata lisaaineid. See loob käärimisprotsessi ajal ainulaadse aroomi.
• Seda jooki, mida Ottomani perioodil serveeriti erikülalistele lauaesitlustes ja vestluskeskkondades, serveeritakse nüüd restoranides, mis hoiavad Ottomani toidukultuuri elus.

SEOTUD UUDISEDMis on Sirkengebini šerbett ja kuidas seda kodus valmistada? Sirkengebini šerbeti eelised ...

KUIDAS SIRA VALMISTATAKSE?

MATERJALID

4 klaasi joogivett
1 tass musti rosinaid või värskeid viinamarju

KANGAS

Esiteks tuleks mustad viinamarjad viinamarjavirde valmistamiseks robotist välja tõmmata.
Robotist võetud viinamarjad võetakse purki ja lisatakse sellele 4 klaasi vett.
Juustekangas venitatakse üle purgi kaane ja hoitakse sel viisil pimedas kohas.
Umbes 3 päeva pärast täheldatakse purgis roosat värvi. See värv näitab, et virde on olemas.
Kui näete purgi ülaosas kergeid mullid, ärge muretsege, need mullid näitavad, et virde käärimisprotsess on lõppenud.
Viinamarjavirde viimase lihvi andmiseks filtreeritakse purgis olev vesi ja viiakse see eraldi kannu. Nüüd on see joomiseks valmis.
Valmis virre on soovitatav tarbida 2 päeva jooksul. 2 päeva pärast on halvenemise tõenäosus väga suur.
Virde riknemise vältimiseks on soovitatav kääritamise ajal lisada veidi sidrunisoola.
Kui soovite anda teistsuguse aroomi, võite kääritatud virdele lisada jahtunud ürdimaitseid.

Head isu ...

KUS JA PALJU MÜÜA?

Need, kellele virde maitse meeldib, leiavad nüüd virde paljudelt turgudelt. Sest joogifirmad hakkasid tootma looduslikku virde. Viinamarjavirde ostmiseks võite minna lähimasse toidupoodi ja uurida jookide vahekäike. Nähtavad sildid võivad varieeruda vahemikus 10–50 TL.