Mis on kikerherne mähis ja kust see pärit on? Kuidas teha kõige lihtsam kikerherne mähis?
Varia / / September 10, 2021
Kikerherneümbris, mis on sama kuulus kui Türgi maitsepealinna Gaziantepi kebab, on mähise nautimiseks üks sobivaimaid maitseid neile, kes liha ei söö. Gaziantepi kuulus "kikerherneümbris", mis on esimene linn Türgis, mis on kantud UNESCO gastronoomiaalase "loominguliste linnade võrgustikku", on registreeritud geograafilise tähisega.
Gaziantepi piirkonna üks kuulsaid maitseid, kikerherneümbris, suudab oma praktilise retsepti ja küllastusega kööki siseneda. Mähis, mis oma maitsega ei sarnane kebabidega, on eelistatud isegi hommikusöögilaudade juures. Hiljuti mitte ainult Antepi piirkonnas; Teil on väga kahju, et te pole proovinud seda kikerherne versiooni, mis on nõutav kogu Türgis ja isegi välismaal. Kikerherneümbris, mis on valmistatud kikerherneste keetmisest kiirkeeduplaadis, lisades soola ja pipart luu või puljongiga, serveeritakse kuumalt. See võetakse lavašileiva vahele ja purustatakse lusikaga, seejärel lisatakse klientidele salatit valuga või ilma. pakutakse. Niisiis, kuidas kodus kikerherneid mähkida?
- Kikerherne mähise retsept Oma kujul loob see maitsva ja vitamiinirikka alternatiivi neile, kes veganit söövad. Soovi korral võite aga kikerherned lihaga keeta ja lihatükid mähisele lisada. Võite lisada keedetud kikerherned lavašile tervikuna või püreestada püree kujuliseks.
KANAPAKENDI RETSEPT:
MATERJALID
3 tassi kikerherneid
1 sibul
3 kevadist sibulat
2 rohelist paprikat
1 paprika pipar
Pool hunnikut peterselli
2 supilusikatäit granaatõunamelassi
1 tl soola
1 tl köömneid
1 tl sumac
1 tl punast tšillipulbrit
1 tl musta pipart
4 supilusikatäit oliiviõli
4 tükki lavašši
SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat Mersini tantunit? Kuulsa Mersini tantuni nipid
KANGAS
Leota kikerherneid üleöö.
Järgmisel päeval tühjendage vesi ja keetke.
Haki sibul piyaz'is.
Haki petersell ja sibul peeneks ning lisa sibulale.
Haki paprika peeneks ja lisa segule.
Lisa vürtsid, granaatõunasiirup ja oliiviõli ning sega.
Lõpuks lisage keedetud kikerherned ja segage hästi.
Kuumuta lavašš õrnalt pannil või rösteris.
Lisage 2-3 lusikat kikerhernesalatit kuumutatud lavashile ja tehke mähis.
Head isu ...
SILDID
JAGA
Teie kommentaari saatmine õnnestus.
Teie kommentaari esitamisel ilmnes viga.