Esimene leedi Erdoğan rääkis Türgi köögiraamatust ja pereköögist!

Esimene leedi Emine Erdoğan, president Recep Tayyip Erdoğani abikaasa, rääkis sellest, kuidas tuli välja raamat "Türgi köök", ja jagas pereköögi saladusi:

Emine Erdoğani juhtimisel, eesistujariigi egiidi all, kultuuri- ja turismiministeeriumi toel. Raamatu "Türgi köök koos sajanda aasta retseptidega" eesmärk on edendada Türgi kööki rahvusvahelisel areenil. eesmärgid.

Esileedi Emine Erdoğan ütles, et oli tõeline rõõm näha, kuidas selline põnev projekt ellu ärkab.

Asub Hürriyetis uudisedEmine Erdoğani sõnul: „Kahjuks tulevad Türgi köögi mainimisel meelde ainult baklava ja kebab. Raamatus on ka kaks retsepti, mis on minu jaoks erilise väärtusega. Kikerhernejahu halvaa ja ingverisiirup, mille retsepti sain Mali presidendiproua käest. Tegin traditsiooniks jogurti kääritamise aprilli vihmaga, mis on väga rikas mikroorganismide poolest. Supp on meie majas hommikusöögiks kohustuslik. Tayyip Beyle meeldib hommikusöögiks ka supp. "

Märkides, et lugupeetud kokad ja akadeemikud töötavad väga hoolikalt ja näitavad üles suurt pühendumist rikkalikule kulinaarsele kultuurile, et leida oma vääriline koht, ütles Erdoğan: Ta tänas kõiki, kes aitasid kaasa selle silmapaistva töö ettevalmistamisele, projekti teostanud kultuuri- ja turismiministeeriumi ning Türgi turismi ja edendamise arendusagentuuri (TGA) toetuse eest.

Erdoğan nentis, et raamat jõuab maailma oluliste raamatukogude ja gastronoomia riiulitele, samuti uus sild kultuuridiplomaatia valdkonnas.

Toidu määratlemine kui "kultuur", "iga ühiskonna rahvuslik identiteet", "kiireim viis inimestevahelise suhtluse ja sõpruse tugevdamiseks" ning "emotsioonide kandja", ütles Erdoğan:

Oma toidukultuuriga kroonime palju erilisi hetki sünnist pulmadeni. Lauad, mille ümber me kogume, muudavad meid üksteise sõpradeks. Meie vanasõnades on palju ilusaid sõnu, mis seda kogemust edasi annavad. „Kohv nelikümmend aastat” on lojaalsuse, lojaalsuse ja sallivuse esilekutsuja. „Magusa söömine ja magusa rääkimine” väljendab kulinaarse kultuuri jõudu rahu loomisel. Meie traditsioonis on külalistele, võõrastele ja reisijatele laua katmine sild, mis ripub südamete vahel. Meie toitlustuskultuur on legendaarne. Meil on tõesti vedanud, et meil on selline elukultuur. ”

Selgitades, et lauad tugevdavad perekondlikke sidemeid, käärivad ja kasvatavad sõprussidemeid, ütles esimene leedi Erdoğan: „Kes meist võib pidulaudade rõõmu unustada? Kui oleme välismaal, ei ületa miski kodulinna sööki. Leiva lõhn võtab igatsuse ära. Kõigil neil põhjustel on köök üks haruldasi väärtusi, mis suudab säilitada oma erilise positsiooni globaliseeruvas maailmas. "

See saab oma koha maailma raamatukogudes

Raamat "Türgi köök koos sajanda aasta retseptidega" ilmub prestiižraamatuna eesistujariigi väljaannetest rahvusvahelise kõrgetasemelise reklaamimise raames. Samal ajal on raamat, mis avaldatakse kultuuri- ja turismiministeeriumi väljaannetest türgi keeles, saadaval raamatupoodides alates 2021. aasta oktoobrist. Raamat, mille ingliskeelne versioon avaldatakse rahvusvaheliselt nime all "Turkish Cuisine With Timeless Recipes", tõlgitakse paljudesse keeltesse, eriti inglise, hispaania ja araabia keelde. Raamatu eesmärk on tutvustada Türgi kööki rahvusvahelises mastaabis oma lähenemise ja retseptidega, mis jätavad jälje mitte ainult minevikku ja traditsioonidesse, vaid ka tulevikku.