Millest kokorec koosneb? Näpunäiteid lihtsaima kokoreki valmistamiseks

Kas olete kunagi proovinud kokoreci, üht populaarsemat tänavahõrgutist, kodus valmistada? Selle asemel, et osta kokoreci, mis on nii südamlik kui ka maitsev, saate seda hõlpsalt kodus hügieenilises keskkonnas valmistada. Kuidas? Õpime koos kodus kokorecit valmistama ...

Kokorec on omamoodi rupsiroog, mis on valmistatud lamba peensoolest ja näärmest Anatoolias ja Balkanil, pakendatud pudelisse ja praetud söetuld. Kokoreç, mida süüakse enamasti öösel, on maitse, millest armastajad ei loobu. Kuigi kokoreci valmistamisel kasutatavad sooled võivad kuuluda veistele või väikeveistele, eelistatakse maitse poolest lambalihast ammutatud soolestikku. Kokorec koosneb kahest osast, millest esimene on sisemine ja teine ​​välimine. On vaja mähkida oma sisemine osa, sibul ja vürtsid. Seejärel mähitakse peensoole välimine osa. Kuigi sooled on mähitud, mähitakse need, pannes õli vahele. Kokoreci asendamatud koostisosad on tomatid ja tüümian. Kui soovite kodus valmistada maitsvat kokoreci, mis võib liigse söömise korral olla kahjulik, võite vaadata meie retsepti.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamalt maitsestatud supi suppi? Lihtsad viinamarjade küpsetamise viisid

KOKORE retsepti:

MATERJALID

2 paprikat
2 krüsanteemipipart
300 gr. keedetud lambaliha kokorec
1 supilusikatäis võid
1 supilusikatäis oliiviõli
Palju tüümiani, paprikat
2 pool leiba
Sool

kuidas kokoreci valmistada

KANGAS

Kõigepealt võta pannile õli ja prae hästi peeneks hakitud paprika.

Seejärel lisa peeneks hakitud kokoreç.

Kui see muutub liiga kleepuvaks, lisage vesi ja jätkake röstimist.

Kui kokore on keedetud, lisage või, vürtsid ja sool ning segage.

Pärast 2 -minutilist röstimist võtke see lõikelauale ja lõigake see õhukeste joontega.

Võtke õhuke kokoreç tagasi pannile ja segage 5 minutit.

Võid võtta leiva vahele ja serveerida koos tšillipipra ja tüümianiga.

Head isu ...