Ta sai oma emalt õpitud 100-aastase kohaliku leivaga iseenda bossiks.
Varia / / October 27, 2021
Ayşe Aytekin, kes arendas end noorena ema käest õpitud leivateos, toob kohaliku 100 aasta leiva nii linnaosa inimeste kui ka külalisteni.
51-aastane Ayşe Aytekin (51), kes elab Eskişehiris Sivrihisari linnaosas, hakkas naabrimehe nõuannetel kodus küpsetatud leiba müüma linnaosa turule püstitatud letis. Mõistes, et tema valmistatud kohalikud tooted on linnaosa külastajate ja kodanike seas väga nõudlikud, otsustas Aytekin pärast seda pagariäri avada.
Aytekinil, kes jagas sel teemal mõtteid Sivrihisari linnapea Hamid Yüzgüllüga, oli võimalus avada ka pagariäri, millest unistas. "Kohalik toode ja Naine "Tootjate toetusprojekti" raames linnaosas Arastalari basaaris Sivrihisari leivamaja avanud Aytekin toob linnakodanike toidulauale 100-aastase kohaliku leiva ja erinevad tooted.
Teatades, et küpsetab iga päev kiviahju kasutades kümneid kohalikke leibasid, rõhutab Aytekin ka seda, et tema valmistatud tainas ei sisalda lisaaineid.
"SEDA LEIBA ON VALMISTATUD 100 AASTAT, NAGU MA TEAN"
Rõhutades, et kohalikul leival, mida ta on koos emaga lapsepõlvest saati küpsetanud, on vähemalt 100-aastane ajalugu, kasutas Aytekin järgmisi väljendeid:
“Seda leiba on minu teada toodetud 100 aastat. Kinkisin ühele oma naabrile leiba. Selle peale käskis ta mul leiba küpsetada ja müüa. Tema nõuannetega läksin kolmapäevaturule ja kaasavõetud asjad müüdi maha. Olen müünud 10 aastat. Olen seda oma emaga teinud nii kaua, kui ennast mäletan. See leib on üle 100 aasta vana. Väga populaarne leib. Seda on nii kiiresti müüdud juba 10-15 aastat. Igaüks teeks oma kodus süüa, teeks ise. Nüüd on kauplejad mitmekordistunud. Varem oli külas vaid üks pagaritöökoda, inimesed aitasid üksteist. Nüüd on see peaaegu igas kodus. Kui linnaleivad muutusid mittesöödavaks, suurenesid need. Nendes on palju panust. Meie leib on ainult pärm ja sool, ei midagi muud. Teeme kartuli, mooni, juustu, hakkliha, kanadöneri ja pastramiga. Valmistan selle nii, nagu nõutud.
SEOTUD UUDISED
Naisettevõtja avas maailmale spetsiaalse disainiga vaipadegaSEOTUD UUDISED
Rajatud KOSGEBi toel klaasitehas! Elvani proua, see on sinu töö...SEOTUD UUDISED
Naisettevõtja toodab oma kasvuhoones juurvilju, mille kasvatas riigi toel.SILTID
JAGA
Teie kommentaar on edukalt saadetud.
Teie kommentaari saatmisel ilmnes viga.