Mis kasu on hallitanud juustust? Kuidas teha hallitanud juustu kodus?

Konya hallitusjuustu, mida söödeti Ottomani ajal elujõulisuse nimel võidelnud sõduritele ja mida kasutati mõõgahaavade raviks, kasulikkus ei lõpe loendamisega. Millised on hallitusjuustu eelised? Kuidas teha hallitanud juustu kodus? Siin on ülejäänud ...

UUDISTE VIDEOKS KLIKI SIIA VAATA

Osman Duydu, kes on oma Bursa ajaloolises Tuz Pazarıs asuvas poes juustu müünud ​​juba 30 aastat, ütles, et hallitusjuust on tugev antibiootikum nagu penitsilliin. Osman Duydu nentis, et see juust tugevdab ka immuunsüsteemi. „See juust on kohalik juust, mida toodetakse Konya Ereglis. See on kombinesooni kujul. Selle nimele viidatakse kui "Konya hallitusjuustule". Nad purustavad selle juustu ja vormivad selle spetsiaalsetes ruumides. Talvel on see väga kasulik haiguste korral. See asendab antibiootikume ja penitsilliini.

Varem, Ottomani ajal, enne sõdu sõid sõdurid seda hallitanud juustu, et sõdurid haigeks ei jääks ning oleksid vormis ja tugevad. See juust on rasvavaba, lisanditeta mägismaa looduslik juust, mis koosneb ainult piimast ja pärmist. Tootmise ajal pressivad nad esmalt kombinesooni.

SEOTUD UUDISEDKuidas teha kõige lihtsamat toorjuustu? Näpunäiteid toorjuustu kodus valmistamiseks

Seejärel võetakse see kombinesoonist välja ja lõigatakse ning vormitakse spetsiaalsetes ruumides. Seejärel muutub toode roheliseks ja jõuab meieni. See juust tuleb meile Konya Ereglist. Kaalu müüme kodanikele 38 liiri eest. ütles.

TA OLI SÖÖDA LEGALILE ARMEELE!

Abdulhamid Khani 4 Lapselapse Nurhan Osmanoğlu antud andmetel söötis Suleiman Suurepärane oma sõdureid talvekuudel hallitanud juustuga, et nad haigeks ei jääks. Lisaks mainitakse ajalooürikutes, et enne antibiootikumide leidmist kanti sõdurite haavadele hallitanud juustu. Hallitusjuust, mis tänu selles sisalduvatele antioksüdantidele on organismile tugev antibiootikum, muudab organismi regulaarsel tarbimisel haigustele vastupidavamaks. Nagu kõik piimatooted, on kaltsiumirikkad hallitusjuustud luudele ja liigestele palju kasu.

HALLITUSJUUSTU EELISED?

Hallitusjuust parandab ka suuhaavandeid, kui seda regulaarselt süüa. See hoiab ära sellised haigused nagu reuma ja osteoporoos.

SEOTUD UUDISEDMis on kohupiim ja kuidas kodus kohupiimajuustu valmistada? Kohupiimajuustu näpunäited

Juustuhallitus toimib täpselt nagu penitsilliin. Teatavasti pesi Šoti teadlane Alexander Fleming 1700. aastatel hallitanud potte. Ühes neist nägi ta, et hallituse ümber ei voha bakterid, ta eraldas selle aine hallitusest ja nimetas selle "penitsilliiniks". oli andnud.

• Hallitusjuust on väga kaltsiumirikas. See on teatud tüüpi juust, mida soovitatakse luude tervise ja arengu jaoks.
• Eriti soovitatav on seda toita lastele.
• See takistab selliste haiguste teket nagu reuma ja osteoporoos.
• See tagab luudele vastupidavuse murdumise ja lõhenemise vastu.
• See suurendab organismi vastupanuvõimet selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalidega.
• Sellel on tervendav toime, kuna see sisaldab antibiootikume. See kaitseb haiguste eest. See toimib mikroobide eest kaitsjana.
• Kuigi üldiselt on hallitusjuustubakteritel antibiootiline toime, ei saa öelda, et see toime oleks kõigil sortidel ühesugune. Tõestamiseks on vaja laboriuuringuid.
• Sellel on antiseptilised omadused.

SEOTUD UUDISEDMis on Ezine juust ja kuidas seda mõista? Ezine juustu retsept

KUIDAS VALMISTAB KODUS HALLITUSJUUSTU?

MATERJALID

Jahu (nisu ja rukis)

natuke pärmi

Äädikas

VALMISTAMINE

Kaks lusikatäit nisujahu ja üks kulbikas rukkijahu segatakse pärmiga. Lisa veidi äädikat. Sõtkutakse uuesti nagu leiba tehes ja juustutainas valmib.

Keedetud juust pannakse anumatesse ja jäetakse ilma valguseta suletud kohtadesse vormima. Juustud, mida hoitakse siin ligikaudu 5-6 kuud, eemaldatakse seejärel ja hallitanud juust on tarbimiseks valmis.

Head isu...