Kas hirveliha süüakse ja kuidas hirveliha valmistada? Kas ulukiliha on patt süüa?

Erinevaid küsimusi on ulukiliha kohta, mida meil palju ei tarbita, kuid mida müüakse kallite hindadega uhketes restoranides. Kas sa sööd hirveliha? Kust leitakse hirveliha, kuidas seda küpsetatakse? Kuidas süüa hirveliha? Siin on Skandinaavia riikides väga populaarse hirveliha tarbimise meetodid:

Hirveliha kasutatakse toiduvalmistamisel riikides, kus jahipidamine on seaduslik, ja alaskalased jumaldavad seda. Hirveliha, vasikaliha meenutav heleroosa liha, on Islandi, Soome, Kanada, Alaska ja Siberi kulinaarsetes kultuurides rohkesti. Hirvejaht pole meie riigis seaduslik. Sel põhjusel ei ole ulukiliha tarbimine tavaline. See pole lihakultuur, millega meie riik on harjunud. Riikides, kus hirvejaht on seaduslik, kohtub liha tarbijatega mitmel viisil. Hirveliha määratlus hõlmab tehniliselt mis tahes liiki hirve perekonda kuuluvate loomade liha, sealhulgas karibu, antiloob, põhjapõder ja põder. Hirveliha valikul tuleb meeles pidada, et parimaid gastronoomilisi omadusi eristab hilissügisel püütud alla üheaastane põhjapõdraliha. Sel perioodil sisaldab looma keha kõige rohkem toitaineid.

KAS HIRELIHA ON HALAL SÜÜA?

​

Sest me oleme lamba-, veise-, lamba- ja linnulihaga harjunud kultuur “Kas hirveliha on halal” Küsimus on segane. On loomi, kelle liha on söödav ja islamis keelatud. 2 Usuasjade Ministeeriumi välja antud usuteabe katekismuses. 34 mahuga. Nagu lehel öeldakse, kuulub hirveliha halaliks peetavate maismaaloomade hulka.

SEOTUD UUDISEDKuidas kalkuniliha küpsetatakse? Kuidas valmistada praktilist ahjukalkuni retsepti, millised on nipid?

KAS HIRELIHAS ON KASU?

Lisaks sellele, et hirvelihas on vähem rasva ja kaloreid kui veiseliha, on sellel ka ulatuslik toitainete loetelu, mis pakuvad teile terve päeva jaoks vajalikku niatsiini, tsinki ja B12-vitamiini.

Hirvelihas on palju valku, mis on vajalik keha kudede ehitamiseks ja parandamiseks. Piisava valgu saamine toidus on oluline ka siis, kui soovid kasvatada lihasmassi, kuna valku peetakse luude, naha, kõhrede ja lihaste ehitusmaterjaliks.

hirveliha luudega

KUIDAS KUIDAS HIRELIHA KEEPETAKSE?

• Hirveliha sobib igat liiki toiduvalmistamiseks nagu veise- ja lambaliha.
• Eriti maitsev on hirvepraad.
• Maitsvat grillimist saad nautida reied grillil küpsetades.
• Toiduvalmistamise valik võib olla ka praadimine nagu kotletid oma mittesüttival ja mittenakkuval pannil koos soovitud vürtsidega.
• Liha saab ka hakkliha kujul jahvatada ja vorsti teha. Saadud vorstid võivad teie hommikusööki maitsestada.
• Keeduroogadesse sobib hästi ka hirveliha, mis on väga maitsev liha.

MAITSEERITUD HIRELIHA RETSEPT:

Kui soovid valmistada maitsvat hirveliha, tuleks kasutada hirve abaosast võetud liha.

Kastmeks; Jõhvikamoosi lisamine koostisainetele oleks hea valik.

Jõhvikamoos muudab hirveliha hapuka ja hapuka maitsega veelgi maitsvamaks.

Samuti tuleb märkida, et jõhvikamoos on täielik C-vitamiini allikas.

Köögiviljakastme võid valmistada, segades tükeldatud porgandit, sellerit, sibulat ja küüslauku vürtsidega nagu sool ja pipar.

Saate neid koostisosi madalal kuumusel praadida ja viia koos lihaga.

Soovi korral võid küpsetada ahjus või pannil. Loorberileht, mida kasutate lihakastmes, annab teie lihale meeldiva lõhna ja hõlbustab selle seedimist.

Kui soovid ulukiliha pannil röstida, peaksid liha paar tundi koos rosmariini ja oliiviõliga külmikus hoidma.

Kui marinaadi sisse viilutada veidi sidrunit, annab see kergelt hapuka maitse. Kui lisada punasele lihale paar tilka sidrunit, on lihast lihtsam rauda omastada.

Naudi oma einet...