Kuidas teha kindlaks, kas kohv on hea kvaliteediga? Kuidas kohvi hoitakse?

Kohv, millel on suur tähtsus Türgi kultuuris, on ka pühade ja tüdruku küsimise tseremooniate asendamatu osa. Olenevalt sellest, millises keskkonnas kohv on, millal kohvi röstitakse, kui kaua seda röstitakse, kas pärast röstimist piisavalt puhata, määrab selle maitse. Eksperdid on alati teinud olulisi avaldusi kohvi kohta, mida me joome. Kuidas teha kindlaks, kas kohv on hea kvaliteediga? Siin on vastused

See on vestluste, sõpruse, mõnikord austuse, mõnikord külalislahkuse sümbol, kuid kuulub ka meie kultuuris olulisele kohale. Türgi kohvVäidetavalt on see mälestus 40 aastast. Teatavasti ulatub Türgi kohvi Türgi-Ottomani kultuuri tagasi 1500. aastatesse. Iidsetel aegadel Araabia poolsaarel kohvi Puuviljade keetmisel saadud jook on tänaseks saanud uhiuue valmistamis- ja küpsetusmeetodiga tõelise kohvimaitse ja ainulaadse aroomi. Kvaliteetsetest Arabica kohviubadest segatud ja hoolikalt röstitud Türgi kohv jahvatatakse Lõuna- ja Kesk-Ameerika aedades väga peeneks. Keetmine toimub vee ja soovi korral suhkru lisamisega kohvikannu abil. Seda serveeritakse väikestes tassides. Et mõista, kas kohv on värske või mitte, on mõned nipid, mis meelitavad oma lõhnaga inimesi kaugelt. Siin on üksikasjad:

SEOTUD UUDISEDKohvijahvatusastmed! Hea kohvi jahvatusastme soovitused

ÄRA JOO SELLIST KOHVI!

Eksperdid on alati teinud olulisi avaldusi kohvi kohta, mida me joome.

- Ärge kunagi tarbige tühja kõhuga. Kohv, mis satub teie kehasse tühja kõhuga, võib põhjustada väsimust ja ärevust. Kui tarbite seda pidevalt näljasena, võib see tõsta vererõhku.

- Olge ettevaatlik, et mitte tarbida lahustuvat kohvi. Nende kohvide valmistamisel võib kasutada kahjulikke aineid ja pestitsiide.

- Ärge lisage kohvi magustamiseks suhkrut.

- Vähendage tugevalt röstitud kohvide tarbimise sagedust. Tegelikult on kõige loogilisem seda üldse mitte tarbida, sest kohvioas on väärtuslik antioksüdantne aine, mida nimetatakse klorogeenseks.

Kuidas teada saada kohvi kvaliteeti

KUIDAS TEADA, KAS KOHV ON VÄRSKE?

• - See, kas kohv on värske või mitte, sõltub eelkõige ubade kvaliteedist.
• - Kohvi värskus varieerub sõltuvalt valgusest, temperatuurist ja keskkonna niiskusest.
• - Üks asi, mis kohvi värskuse määrab, ei ole ubade kuju, vaid aeg, mis kulub pärast röstimist. Seda tuleks tarbida umbes 3 nädala jooksul alates röstimise kuupäevast. Kui kohv ei tarbi, kaotab see oma värskuse.
• - Kui te ei tunne pärast kohvi valmistamist domineerivat lõhna, kui see ei vahuta korralikult, võib kohv olla roiskunud. Kui tunnete pärast kohvi valmistamist ainult vett, on teie kohv aegunud.

kuidas saada kvaliteetset kohvi

KUIDAS KOHVI SÄILITADA

- Kohvi värskuse säilitamiseks ja pikemaks säilimiseks on vaja seda hoida klaaspurgis õhukindlalt.

- Kui te ei soovi, et kohv oma värskust kaotaks, on soovitatav seda hoida kohas, kus see ei satuks päikesevalguse kätte.

- Parem on hoida kohvi suletud kujul köögikappides, mitte hoida seda niiskes keskkonnas, näiteks külmkapis.

- Kui arvate, et kohv on kergelt niiske, võite kohvi niiskuse imamiseks lisada purki 1 või 2 kuubikut suhkrut.

kuidas kohvi säilitada