Ordus registreeritud "Yalıköy lihapall"! Kuidas teha Yalıkoy lihapalle?

Geograafilise tähise registreerimistunnistus anti "Yalıköy lihapallidele", mida identifitseeritakse Ordu Fatsa linnaosas asuva Yalıköy Mahallesi nimega. Viimase ostetud tootega kasvas geograafiliselt märgistatud toodete koguarv linnas 7-ni. Mis siis Yalıköy lihapallides erilist on? Kuidas seda tehakse? Siin on retsept:

Kasutatakse veiseliha, mis puhastatakse kõhredest ja närvidest ning lõigatakse kuubikuteks. Yalıkoy lihapallid Türgi Patendi- ja Kaubamärgiametile tehtud taotlus pealkirjaga "Geograafiline tähis ja traditsiooniline toode" võeti vastu 1. veebruaril 2022. aastal. Ahmet Ultav, pealinna omavalitsuse põllumajanduse ja loomakasvatusteenuste osakonna juhataja, eriti väljastpoolt provintsi. et lihapalle tarbitakse hea meelega Yalıköy linnaosas, mis on saabuvate reisijate ja turistide sagedane sihtkoht. rääkis. Ultav märkis, et uurimise all on melokanipraad, Ordu taflan-hapukurk ja Mesudiye kuivleib (golit), millele nad uusi geograafilisi tooteid taotlesid.

Yalıköy lihapallidega suurenes Ordu geograafilise tähisega registreeritud toodete arv 7-ni.

Kuumas ja rohkes õlis küpsetatud lihapallides olevaid vürtse hoitakse saladuses.

yalıköy kuulsad lihapallid

YAKIKOY LIHAPALLI RETSEPT:

Halit Yılmaz, kes on Yalıköy ringkonnas lihapalle müünud ​​umbes 10 aastat, kirjeldab Yalıköy lihapalle järgmiselt:

“Sellel lihapallil on 55-aastane ajalugu. Ainulaadne maitse on siin küpsetatud rohkes koguses kuumas õlis. Seda valmistatakse iga päev ja serveeritakse vastavalt kliendi soovile.

Maitsestame seda kotti vürtsidega. See ei sisalda lisaaineid ja on looduslik toode. Kuna praegu on suveperiood, siis nõudlust ja tegevust on palju. Selle lihapalli eripära on kuum ja rohke õli, seda ei saa grillil küpsetada. Ka selle kuju on erinev ega sarnane teistega.

Naudi oma einet...