14.-20. märts Ülemaailmne soolateadlikkuse nädal! Eksperdid hoiatavad

Kui Türgis on päevas tarbitav soola kogus elaniku kohta 3 korda suurem kui WHO ennustatud, siis eksperdid hoiatasid 14.-20. märtsil ülemaailmsel soolateadlikkuse nädalal: vähe otsuseid, kõige rohkem kaotusi.

Kui alates 2020. aastast maailmas on COVID-19 epideemias hukkunud ligi 6 miljonit inimelu, siis liigne vererõhk, mis on riskantsetesse haigusrühmadesse kuuluva hüpertensiooni üks peamisi põhjuseid, soola tarbimine Eksperdid hoiatasid kodanikke. On teada, et selle põhjustatud hüpertensioon põhjustab aastas 7,1 miljonit surmajuhtumit.

14-20 märts Ülemaailmne soolateadlikkuse nädal Abdi İbrahimi meditsiinidirektoraadi poolt läbi viidud uuringus See põhjustab olulisi terviseprobleeme, nagu rasvumine, diabeet ja teatud tüüpi vähid, eriti haigused. tuletati meelde.

liigne soola tarbimine on tervisele kahjulik

SOOLA TARBIMINE TÜRGIS ON 3 KORDA SOOVITATUD KOGUST!

Maailma Terviseorganisatsioon (WHO)soovitab liigtarbimisest põhjustatud haiguste ennetamiseks vajalikuks soolakoguseks 5 grammi (kuhjaga teelusikatäis või puhas teelusikas) päevas.

Türgi hüpertensiooni ja neeruhaiguste assotsiatsioon SALTurk-1 uuringTürgis määrati päevaseks soolatarbimiseks 18 g/päevas ning 2012. aastal korratud soolatarbimise uuringus "Salt Consumption Study in Turkey" (SALTurk 2) oli päevane soolatarbimine inimese kohta 15 grammi päevas. See on 3 korda suurem kui WHO soovitatud kogus.

Soovitatud soolatarbimise mitteületamine põhjustab surmavaid haigusi

SALTURK-2 Vastavalt andmetele määrati soola tarbimine 657 vabatahtlikuga Istanbulis, Ankaras, Izmiris ja Konyas läbi viidud uuringutes. naineKui naistel oli see 14 grammi ja meestel 15,1 grammi, siis külades elavatel inimestel oli see 16 grammi ja linnades elavatel inimestel 14,5 grammi.

10 kuldreeglit soola vähendamiseks

10 KULDSET SOOVITUST SOOLA VÄHENDAMISEKS

1. Soola tarbimine ei tohi ületada 5 grammi (1 kuhjaga teelusikatäis või 1 teelusikatäis) päevas ja tuleks kasutada jodeeritud soola.

2. Toiduainetööstuses kasutatavad mononaatriumglutamaat, naatriumvesinikkarbonaat, naatriumtsitraat jne, mis on üldjuhul kaasatud pakendatud toiduainete toiteväärtuse märgistusele. Tähelepanu tuleks pöörata kõigi naatriumiühendite tarbimisele. Sest need suurendavad toidu soola/naatriumi sisaldust.

3. Toidu valmistamisel, toiduvalmistamisel ja tarbimisel lisatava soola kogust tuleks vähendada. Võimaluse korral ei tohiks valmistamise ja toiduvalmistamise ajal soola lisada, kuna toiduainete koostises on naatriumi.

4. Lauas ei tohi toidule soola lisada ja soolatops tuleks laualt eemaldada.

5. Valmiskastmed, suupisted (krõpsud, teraviljabatoon, puuviljabatoon, pressitud tooted, popkorn jne), soolapähklid, hapukurk ja soolvesi, kalakonservid, Soolatud, suitsutatud ja/või soolvees liha- ja kalatooted ning maitsestatud/maitsestamata, looduslikud/ebalooduslikud mineraaljoogid sisaldavad vähe või üldse mitte soola. tuleb ära tarbida.

6. Traditsiooniliselt kodus valmistatud hapukurk, tomatipasta, tarhana, kurut, lehtede soolvesi jne. Toitudel on kõrge soolasisaldus. Seetõttu tuleks seda tarbida kontrollitud viisil.

7. Ostetud töödeldud toodete märgistuse info tuleb läbi lugeda ning eelistada soolavabu või vähendatud soolasisaldusega tooteid.

8. Pakendatud toiduainete sisu tuleks lugeda märgistuse infost ning eelistada neid, milles on samalaadsetes toiduainetes vähem soola ja soolaasendajaid.

9. Soola asemel tuleks kasutada looduslikke maitsetugevdajaid (sibul, küüslauk, maitseained, äädikas, pipar jne).

10. Ei tasu unustada, et nõudes soolatarbimise vähendamist, saab inimene harjuda vähendatud soolasisaldusega dieediga.

SEOTUD UUDISEDMis põhjustab valu parema rinna all? Mida tähendab valu paremal rinnus?

VÄHE MAAD, KÕIGE KAHJU!

Eksperdid, kes juhivad toitudele tähelepanu liigse soola joomisega "Ärge jätke oma tervise maitset ilma, sest toit saab maitsev!" Ta hoiatab oma sõnadega kodanikke.

Rõhutades, et keskmiselt 5 grammi soola, mida tuleks tarbida iga päev koos selles sisalduvate mineraalidega, on kasulik, võib see liigsel tarbimisel kaasa tuua eluohtlikke tagajärgi, ütles nefroloogiaspetsialist prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya andis 14.–20. märtsini toimuva ülemaailmse soolateadlikkuse nädala raames olulisi hoiatusi ja soovitusi ning selgitas liigse soola 6 kahju:

• Hüpertensioon;

Hüpertensioon (kõrge vererõhk), mis on otseselt seotud liigse soolatarbimisega, on ohtlik haigus. Liigne soola tarbimine võib tõsta vererõhku ja põhjustada südamepuudulikkust, südame laienemist ja infarkti. Soola soovitatav päevane kogus on umbes 5 grammi, mis on umbes teelusikatäis soola. Lauasool on olenemata päritolust ja nimetusest (meri, kivim jne) naatriumkloriid ja selle liig suurendab südamehaiguste riski. Uuringute kohaselt; Toidu soola tarbimise vähendamine 10 grammilt 5 grammile vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski 17 protsenti.

• neeruhaigused;

Liigne soola tarbimine on üks neerukahjustusi põhjustavatest teguritest. Soola tarbimine suurendab kaltsiumi eritumist organismist uriiniga. Kui kaltsium on kehas ammendunud, suureneb kaltsiumi imendumine soolestikust. See sillutab teed neerukivide tekkeks. Lisaks põhjustab liigne soolatarbimine valgu leket. See on üks olulisemaid neeruhaiguse tunnuseid. Kui soola tarbimine on suur, lüheneb neerude eluiga, kuna neerud pingutavad liigse soola eemaldamiseks. Neeruhaiguste ravis on soola vähendamine hädavajalik.

• Insult

Mida suurem on naatriumi kogus 24-tunnises uriinis, seda suurem on insuldi oht. Teaduslike uuringute tulemusena; See näitab, et soola tarbimise vähendamine vähendab insuldiriski, näiteks 10 grammi toidusoola vähendamine 5 grammile võib vähendada insuldiriski 23 protsenti.

• Rasvumine

Liigset soolatarbimist peetakse ülekaalulisuse kaudseks põhjuseks. Läbiviidud uuringutes; On kindlaks tehtud, et soolaste toitude ning happeliste ja suhkrurikaste jookide müügi kasvutempo turgudel on sarnane. Sool on happeliste ja magusate jookide tarbimisel kõige olulisem määrav tegur. Päevase soolatarbimise vähendamisel 10 grammilt 5 grammile väheneb igapäevane vedeliku tarbimine 350 ml võrra, mis on tavaliselt karastusjookide näol.

• osteoporoos

Liigne soola tarbimine põhjustab kaltsiumi luudest väljumist, nõrgestades luu struktuuri, suurendades selle haprust ning isegi lihtsate kukkumiste tagajärjeks on luumurrud. Tänapäeval on istuva eluviisi ja suure soolasisaldusega kiirtoidu tarbimise tõttu ühiskonnas üha tavalisem. Üks olulisi reegleid osteoporoosi ehk osteoporoosi eest kaitsmiseks on vältida liigset soolatarbimist. on vältida.

• Turse

Soola tarbimise suurenemisel toimub uriinis survenatriurees ehk neerud väljutavad liigset soola. Kui aga liigne soolatarbimine jätkub, koguneb sool organismi. Iga soolamolekul seob 4 molekuli vett ja tekivad sellised probleemid nagu südamepuudulikkus, tursed, kopsutursed. Turse põhjuseks võivad olla paljud meditsiinilised probleemid, aga ka tegevusetus, süsivesikuterikas dieet ja liigne soolatarbimine. Samuti on tõhus soola piiramine turse vastu, mis tähendab liigse vedeliku kogunemist kudedesse.

SEOTUD UUDISED

Milline kreem on kõige tõhusam venitusarmide vastu? Parimad ja tõhusamad venitusarmide kreemid

SEOTUD UUDISED

Millised on granaatõunaäädika eelised? Kuidas valmistada granaatõunaäädikat?