Mis on kikerhernehalvaa ja kuidas seda tehakse? Kikerhernehalvaa Emine Erdogani retseptiga

Röstitud kikerhernehalvaa retsepti otsimine sai hoo sisse 13. märtsil Istanbulis Vahdettini mõisas peetud lõunasöögil, mille president Erdogan pidas Kreeka peaministri Kiriakos Miçotakisega. Niisiis, mis on röstitud kikerhernehalvaa, kuidas seda tehakse, millised on koostisained? Siin on päevakorras kikerhernehalvaa retsept koos kõigi detailidega...

Lõunasöök, mille president Tayyip Erdogan pidas eelmisel pühapäeval Istanbulis Vahdettini mõisas Kreeka peaministri Kiriakos Mitsotakisega. Kikerherne Halvasai Ateena uue ajastu sümboliks, mille eesmärk oli pehmendada kahe riigi vahelist pingelist õhkkonda. President Erdogani abikaasa Emine Erdogan'st “Türgi köök saja-aastase retseptiga” Raamatus olev röstitud kikerhernehalvaa retsept on Ateena päevakorras.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat mannahalvaat? Täissuuruses mannahalvaa retsept...

TEEB KANA HALVA OTSESAADET

Kuulus Kreeka kokk Akis Petrecikis küpsetab televisioonis röstitud kikerhernehalvaat Emine Erdoğani raamatu retsepti järgi. Peaminister Petrecikis oli samas saates peaminister Mitsotakise ema Marikaga (1930-2012)

"Looga retseptid" raamatus "galaktobureko" Ta räägib ka oma magustoidust (piimaküpsetis, Türgis tuntud ka kui laz borek). Skai TV ütles: „Kumb on maitsvam, kas röstitud kikerhernehalvaa või galaktoburekos; Maitseme ära,” kommenteeris ta. Mitsotakise vanem õde, endine välisminister Dora Bakoyani teatas, et kinkis talle Emine Erdogani kirjutatud kokaraamatu.

KUIDAS KANAHALVAT VALMISTATAKSE?

MATERJALID

1 kl kikerhernejahu (1 kl kikerherneid saab kasutada ka köögikombainis pulbristades)

3 supilusikatäit võid

1 sõrm 1 tassist suhkrut puudu

1,5 tassi kuuma piima

VALMISTAMINE

Sulata suures potis 250 grammi võid või selitatud võid. Rösti 250 grammi kollast kikerhernejahu madalal kuumusel, kuni see muutub pruuniks.

Võtke 300 grammi granuleeritud suhkrut ja 500 grammi vett eraldi potti ning kuumutage, kuni suhkur lahustub.

Kui mõlemad on kuumad, valage röstitud materjali hulka ja segage pidevalt. Katke see ja laske 15 minutit puhata.

Jäätise jaoks segage 840 grammi pühvlipiima 2 tl pulbristatud salepiga, kui see on külm, korralikult vahustades. Segage pidevalt ja oodake, kuni see keeb.

kikerherne halvaa

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat jahuhalvaat? Kreeka pähklijahu halvaa retsept täies konsistentsis

Peale pliidilt võtmist lisa 200 grammi suhkrut, sega korralikult läbi ja lase jahtuda.

Pärast jahtumist segage omatehtud jäätisemasinasse.

Kui see saavutab soovitud konsistentsi, hoidke seda sügavkülmas. Soovi korral võid kasutada ka kreemjat jäätist, mida saad osta valmis kujul.

Metsamarjakastmeks keeda eraldi potis 200 grammi suhkrut ja 140 ml vett.

Lisage 80 ml kirsikompotti ja metsavilju (60 grammi mustikat, 60 grammi vaarikaid, 2 kobarat mustsõstrat) ja keetke veel 3 minutit.

Lisa puuviljasegule 50 grammi tärklist ja lase jahtuda.

Tõsta halvaa esitlemiseks enda valitud serveerimistaldrikule. Serveeri lusikatäie jäätise, piparmündilehtede ja kastmega.

Head isu...

SEOTUD UUDISED

Mida ramadaani paki sisse pannakse? Ramadani pakettide hinnad 2022! Bm Ramadani pakk...