Mis on tikvenik ja kuidas valmistada tikveniku magustoitu?

Talvehooaja toote kõrvitsaga valmistatud Tikvenik magustoit on üks Balkani kööki kuuluv magustoit. Viimasel ajal trendiks kujunenud tikveniku magustoitu saab valmistada ka valmis filotainast või käsitsi rullitud saiatainast. Niisiis, kuidas teha tikveniku magustoitu? Siin on tikveniku retsept ja koostisosad...

Tikvenik on Bulgaaria köögist pärit suvikõrvitsa küpsetis. Sakaryas "Kõrvitsa curling" Tuntud kui tikvenik, sellel on praktiline retsept, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. 4 tükki filot, kooritud 1 kg. Kõrvits, 1 klaas kreeka pähkli tuumasid, 2 spl tuhksuhkrut kuuluvad tikveniku valmistamiseks vajalike koostisosade hulka. Tikveniku magustoidu retseptis seavad kahtluse alla need, kes seda magustoitu esimest korda proovivad.

Kui tikvenikut valmistatakse Balkanil, serveeritakse seda tuhksuhkruga üle puistatult. Traakias valmistatakse seda siirupiga magustoiduna. Suhkru, kaneeli, kreeka pähklite ja kõrvitsa maitsva kombinatsiooniga jätab tikven suhu maitse.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõrvitsa-krõbedat pirukat? Lihtsaim kõrvitsapiruka retsept

tikveniku magustoidu valmistamine

TIKVENIK MAGUSTOODI RETSEPT:

MATERJALID

6 filo tainas
500-600 grammi kõrvitsat
1 tl suhkrut (suhkru kogust võid suurendada, kui sulle meeldib magusam)
2 tl hakitud kreeka pähkleid
3 supilusikatäit kaneeli

Taigna määrimiseks;

Veidi rohkem kui pool klaasi võid

Selle peale puistamiseks;

Tuhksuhkur

Tikveniku magustoidu näpunäited

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõrvitsa magustoitu kõige lihtsamas laimis? Laimikõrvitsa magustoidu nipid

VALMISTAMINE

Kõigepealt riivi kõrvits täidise jaoks peeneks. Lisa suhkur, kreeka pähkli tuumad ja kaneel ning sega korralikult läbi.

Lõika filo pooleks ja määri sulavõiga. Pange see sisemisse mörti ja keerake see rulli kujul.

Keera enda valmistatud rullid alusele ümaraks. Pärast valmistamist küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Niisuta ahjust võetud saia pealt kergelt veega ja lase rätikuga kattes puhata.

Serveerida saab peale tuhksuhkrut puistades.

Naudi oma einet...