Mis on histamiini dieet? Kuidas histamiini dieeti rakendatakse? Kas histamiini dieet paneb sind kaalust alla võtma?

Histamiin mängib rolli paljudes keha peamistes süsteemides, sealhulgas immuun-, seede- ja neuroloogilistes süsteemides. Histamiini ülesanne on kaitsta keha võimalike keskkonnaohtude eest; kaitsta allergeenide ja toksiinide eest. Mis on histamiini dieet ja kuidas seda rakendatakse? Siin on kõik küsimused histamiini dieedi kohta ekspert-dietoloogilt Zülal Yalçınilt...

Histamiin on kemikaal, mida tuntakse biogeense amiinina. Madala histamiinisisaldusega dieet võib aidata inimesi, kellel tekivad vastuseks histamiini sisaldavatele toiduainetele sellised sümptomid nagu aevastamine, sügelus või nõgestõbi. Histamiin on kemikaal, mis esineb kehas ja mõnes toidus loomulikult. Madala histamiinisisaldusega dieet võib aidata inimesel välja selgitada, millised toidud põhjustavad tema sümptomeid. Neid toite vältides võivad nad näha paranemist. Toitumisspetsialist saab kedagi selle protsessi kaudu juhendada. Siin on, mida peate histamiini dieedi kohta teadma:

SEOTUD UUDISEDMis on podagra dieet? Suurepärane dieediloend podagra patsientidele

MIS ON HISTAMIINI TALUMATUS??

Mõnel juhul on histamiini sisaldus veres väga kõrge. Keha ei suuda oma toodetud histamiini piisavalt kiiresti vabastada. See põhjustab histamiini talumatust. Kuid see talumatus ei viita histamiiniallergiale nagu gluteenitalumatus. See näitab ainult kõrget histamiinisisaldust veres.

MIS PÕHJUSTAB VERES KÕRGE HISTAMIINI?

Mõned allergiad, soolestiku mikrobiota tasakaalustamatus, tsöliaakia, teatud ravimite kasutamine, geneetiline eelsoodumus, kõrge histamiinisisaldusega dieet võivad põhjustada kõrge histamiini sisaldust veres.

mis on histamiini talumatus

MILLISED ON KÕRGE HISTAMIINI SÜMPTOMID?

⇒ Kõrge histamiinisisaldusega kaasnevad sageli allergiataolised sümptomid. Kuid suurim erinevus allergiast on see, et see kestab kaua ja ei teki ootamatult. Tõeline allergiline reaktsioon toimub kogu oma raskusastmes, kui keha puutub kokku allergeeniga. Histamiini talumatus ilmneb järk-järgult, kuna histamiini koguneb kehasse pika aja jooksul.

⇒ Kõige tõhusam meetod kõrge histamiinitaseme normaliseerimiseks on madala histamiinisisaldusega dieet.

MIS ON VÄHE HISTAMIINI DIEET (HISTAMIINI DIEET)?

Madala histamiinisisaldusega dieedi peamine eesmärk on minimeerida dieedi mõju histamiini tasemele. Kuid see ei tähenda histamiinivaba dieeti. Keskkonnaga kokkupuutumist histamiiniga ei ole võimalik lähtestada. Seetõttu on eesmärk; isiklik, on minimeerida nii palju kui võimalik.

VÄHE HISTAMIINIGA DIEEDI ÜLDREEGLID:

1. -Toidus, mida tarbitakse värskelt, ilma külmkapis ja pikka aega säilitamata, on histamiini vähem. Valmimisprotsess suurendab histamiini taset toiduainetes. Värske toidu kohene külmutamine külmkapis hoidmise asemel on hea säilitusviis, mis hoiab ära histamiini tõusu.
2. Fermenteeritud toidud sisaldavad palju histamiini.
3. -Töödeldud, pakitud; Peaaegu kõik säilitusaineid ja värvaineid sisaldavad toidud on kõrge histamiinisisaldusega.
4. -Kaltsiumi, C-vitamiini, D-vitamiini, magneesiumi, tsingi, kvertsetiini toidulisandid aitavad vähendada histamiini taset.
5. -Madala histamiinisisaldusega dieet on mõeldud lühikeseks ajaks, mitte kogu eluks; jätkatakse kuni negatiivsete sümptomite kadumiseni. Kuigi see varieerub olenevalt inimesest, kulub see 1 nädalast 1 kuuni.

kuidas teha histamiini dieeti

KÕRGE HISTAMIINIGA TOIDUD, MIDA VÄLTIDA:

• -Kääritatud toidud; hapukurk, kombucha, jogurt
• - laagerdunud juustud
• - Avokaado
• - Kuivatatud puuviljad
• - Kikerherned
• - Lääts
• Igasugune pärmi sisaldav toit
• - Äädikas ja kõik äädikat sisaldavad toiduained
• - Konserveeritud toidud
• - Punane pipar, kaneel, nelk

HISTAMIINI TOOTMISE VÄLTIMISEL VÄLTIDAVALT TOIDUD:

• - Alkohol
• - Tomatid
• - rooskapsas
• - Pähkel
• - Maasikas
• - Tsitrusviljad
• -Kivi-
• - Ananass
• - Banaan
• - Šokolaad
• -Spinat
• - karbid
• - Energiajoogid
• -Igasuguseid teesid

Madala histamiinisisaldusega dieedil keelatud toidud

TOIDUD, MIDA SOOVITATAKSE TARBIMA VÄHE HISTAMIINIGA DIEEDIGA:

• - Mahepõllumajanduslikud loomsed tooted
• -Värske kala
• - Värsked puu- ja köögiviljad, mis ei ole loetletud ülaltoodud loeteludes, eriti arbuus, sibul, õun, mustikas
• - Gluteenivabad teraviljad
• -Köögiviljad; Kookos-, mandli-, riisipiim
• -Munakollane
• -Pähklivõi
• - Oliiviõli, kookosõli
• - Värsked vürtsid; kurkum, ingver, tüümian

histamiini soovitatakse tarbida koos dieediga

Dietoloog Zülal Yalçın lõpuks: "Kui kahtlustate, et teil on histamiinitalumatus, on kõige tervislikum viis pidada mõnda aega madala histamiinisisaldusega dieeti ja vaadata, kas tunnete end selle tulemusel paremini. Lisaks, kui dieedist tulenevalt sümptomid vähenevad, saate spetsialisti abiga histamiini taset tõsta. Soovitan leida üles peamine põhjus, mis seda suurendab ja luua selle kõrvaldamiseks elustiil.» leitud.