Toiduinseneride koja hoiatus jäätise eest! Millele peaksime jäätist ostes tähelepanu pöörama?

Toiduinseneride koja Antalya filiaali juht Ali Manavoğlu juhtis tähelepanu kuumadel suvepäevadel tarbitava jäätise ohtlikkusele ja hoiatas kodanikke.

Märkides, et jäätis on toiduaine, mis sisaldab rohkesti valke, süsivesikuid, rasvu ja mineraalaineid, nagu A-, B-, C-, D-, E-vitamiin, kaltsium, fosfor, magneesium, naatrium, kaalium, raud ja tsink. Toiduinseneride koda Antalya filiaali juht Ali Manavoglu, „Kuna oma jahutava omaduse tõttu kuumadel suvepäevadel armastatud ja tarbitav jäätis on toodetud piimast, on see riknemiseks ja mikroorganismide kasvuks sobiv toiduaine nagu iga piimatoode. Jäätis, mida ei hoita hügieenilises keskkonnas, võib põhjustada toidumürgitust. kasutas fraase.

Manavoğlu tõi välja, et ühe olulise veana pannakse torbikus jäätise serveerimiseks kasutatud lusikad pärast töö lõppu veeklaasi. Manavoğlu, kes väitis, et vees tekkinud mikroorganismid sattusid jäätisse lusikaga, rõhutas, et serveerimislusikaid tuleks sageli pesta ja puhastada.

kristalliseerumine, tõend selle sulamise ja uuesti külmumise kohta

KRISTALISEERIMINE, TÕEND, ET SEE ON KOHTUNUD

Manavoğlu selgitas, et kuna jäätis on riknemistundlik, tuleb seda pärast tootmist kuni müüki panekuni hoida sügavkülmikus:

«Kui piimast toodetud jäätist ei hoita sobival temperatuuril, võivad tekkida salmonella, listeria monocytogenes, enterobacteriaceae bakterid. Jäätist tuleks hoida 18 miinuskraadi juures. Lusikaga jäätist võttes jälgi, et see oleks külmunud. Maitsmisel tekkiv kristalne liivane maitse on suurim tõend, et jäätis on sulanud ja uuesti külmunud. Kahjulike mikroorganismide tõttu võib täheldada kõhulahtisust, palavikku, oksendamist ja väsimuse sümptomeid.

jäätise torbik

SEOTUD UUDISEDKas ülesöömine on haigus? Mis on liigsöömissõltuvus?

TEAVE TULEB TEAVITADA, KUI ON SAANUD PAKENDID TOOTEID

Ilma piisava jahutussüsteemita ning päikesevalguse ja tolmuga kokkupuutuvates keskkondades müügiks pakutavate jäätiste tervist võib see kahjustada. Manavoğlu, kes ütles ka, et see võib mõjutada pakendatud jäätise tootmist ja aegumiskuupäeva, peaks olema tehtud; Samuti rõhutas ta, et jäätiseid, mille pakend on rebenenud ja mille maitse on muutunud, ei tohiks tarbida.

Millele peaksime jäätist süües tähelepanu pöörama?

Seevastu pakendatud toodete etikette vaadates, mida kodanikud oma värvilise välimuse ja puuviljase aroomiga tarbivad, andis Manavoğlu teada, et enamik neist on taimeõli sisaldav piimjas jää. Manavoglu, „Me saame kergesti aru, et pakendatud tooted riknevad tarbimisel. Suvekuudel päikese käes hoitavast jäätisekülmikust leiab päevases temperatuuris mõningaid sulanud ja seejärel külmutatud tooteid. Kui pakendil on visuaalne defekt, saate toote riknemisest aru. Tarbija peaks enne jäätisepakendi äraviskamist teavitama vastavat ettevõtet. ütles.