Kuidas teha kõige lihtsamat lamedat kadayif magustoitu? Vihjeid kivi kadayif
Varia / / July 21, 2022
Kreeka pähklitega täidetud kivist kadayif magustoitu, mis on pealt krõmpsuv, valmistatakse paljudes piirkondades, sest šerbettmagustoitude austajatele meeldib see väga. Araabia köögis sageli kasutatava magustoidu nimi tuleneb sellest, et see on pealt kõva ja krõmpsuv. Mõnes piirkonnas tuntakse seda ka kui "lame kadayif", kuna see on poolkuu kujuline. Niisiis, kuidas teha kodus kõige lihtsam korter kadayif?
Adanast Ankarani, Hatayst Alepponi – maitsev kivist kadayif magustoit, mis jätab suulaele jälje, paneb unustama kõik tuttavad magustoiduretseptid. Krepptaignast valmistatud pehme ja krõmpsuv maitse lisab teie laudadele maitset. Stone kadayif, tuntud ka kui flat kadayif, on üks lihtsamini kodus valmistatavaid sorbett-magustoite. Soovi korral võid oma kadayifi taigna osta filopoodidest või soovi korral ise kodus valmistada. Selles retseptis proovisime valmistada kõike alates taignast kuni siirupini ja lõpetades magustoiduga. Allpool on toodud kivi kadayifi materjalid ja konstruktsioon, mis kindlasti teile väga meeldib. Ülejäänu on teie osavate käte teha...
SEOTUD UUDISEDKuidas teha kõige lihtsamini lõigatud kadayif? Hämmastav lõigatud kadayifi retsept
-
Pärast taigna valmistamist tuleks kindlasti jätta see mõneks ajaks käärima. Kui šerbett on külm, peaks see olema kuum.
- Täidisesse võid lisada ka kreeka pähkleid ja tahinit. Kui sulle meeldivad munad, võid kadaifid pärast munasse kastmist praadida.
KIVI KADAYIF (LAME KADAYIF) RETSEPT
MATERJALID
1 tl kuivpärmi
1 tass sooja vett
1 tl granuleeritud suhkrut
1 tl soola
3 supilusikatäit manna
1 tass jahu
1 klaas vett Piim
1 tl söögisoodatInterjööri jaoks;
1 tass peeneks jahvatatud kreeka pähkleid
1 tl kaneeli
2 supilusikatäit granuleeritud suhkrutšerbeti jaoks;
2 tassi granuleeritud suhkrut
1,5 tassi vett
1 tl sidrunimahlapraadida;
130 grammi õli
Ülaltoodud jaoks;
Pähkel
VALMISTAMINE
Alustage retseptiga, valmistades kõigepealt siirupi. Sega kastrulis vesi ja suhkur korralikult läbi.
Seejärel lisa keeduvette sidrunimahl, keera kuumus maha ja jäta kõrvale jahtuma.
Sega kausis pärm, sool, suhkur ja soe vesi koos pärmiga, et pärm avaneks. Lase seista 10 minutit, kuni tekib vahune vaht.
Vahusta suures kausis manna, jahu, piim ja karboniseeri korralikult läbi. Seejärel lisa kausis lahustatud pärm. Katke see kääritamiseks.
Pärast 1-tunnist ootamist vala pannile õli ja lase kuumeneda.
Võtke 2 supilusikatäit tainast, mille olete alles hoidnud, ja küpseta see pannil tagurpidi. Veenduge, et see oleks selles etapis ümmargune. Tee sama kogu taignaga.
Seejärel sega kaussi sisemine mört, mille sellesse paned. Prae kadaifid väheses õlis.
Aseta praetud kadayifi peale kreeka pähkli-kaneeli pasta ja voldi tainas pooleks. Suru servad korralikult kinni, et pähklimört üle ei voolaks.
Aseta valmistatud magustoidud rasvakindla paberiga kaetud ahjuplaadile. Pärast 5-minutilist 180 kraadi juures ootamist lisa sellele siirup.
Siirupi saate esitlemiseks valmis teha, puistates selle kaunistamiseks hakitud kreeka pähkleid.
Naudi oma einet...