Kuidas teha ploomipanni? Lihtsaim ploomipanni retsept

Üks Gaziantepi lugematuid kohalikke maitseid, "ploomipann" on viimastel päevadel üks enim uuritud maitseid. Värske küüslaugu ja lambalihaga valmistatud ploomipann tõmbab turistide tähelepanu ka oma välimuse ja maitsega. Kuidas siis ploomipanni teha? Lihtsaim ploomipanni retsept:

Kas olete kunagi proovinud ploomi, mis on oma madala kalorsusega dieedinimekirjade üks asendamatuid puuvilju ja mida mõnele meeldib süüa soolaga? UNESCO poolt gastronoomia valdkonnas registreeritud "ploomipann", mis on Gaziantepi köögi üks olulisi padaroogi, leiab kevadkuudel oma hapuka maitsega laudadel koha. Siin ei saa maitsest küllalt ploomipanni retsept. Ploom, üks roheliste ilude suvekuude asendamatuid vilju, teeb teie suvelauale tuju heaks.

KORKI PAN

PAN LUMB RETSEPT:

MATERJALID

250 g lambahakkliha 
1 tl oliiviõli
2 supilusikatäit tšillipastat
1 keskmine sibul 
2 pead värsket küüslauku
500 g hapud (rohelised) ploomid
soola 
Must pipar

KORJA PANNI RETSEPT

VALMISTAMINE

Võta kuubikuteks lõigatud lambaliha potti, lisa 1 teeklaas vett ja küpseta, kuni liha on pehme.

Kui liha on täielikult nõrgunud, lisa oliiviõli ja hakitud sibul ning pruunista.

Lisage puhastatud küüslauk ja tomatipasta ning jätkake praadimist veel 2-3 minutit. Tõsta pliidilt ja lisa rohelised ploomid ning sega läbi.

Laota enda valmistatud segu ahjuplaadile ja pane 5 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Eemaldage ahjust ja serveerige kuumalt.

Naudi oma einet...