Kuidas valmistada lehmahernesalatit, nii värsket kui kuiva? Erinevad salati retseptid musta silmahernestega...

Eriti meie riigi Egeuse ja Vahemere piirkondades kasvatatav lehmahernes on väga maitsev ja vitamiinirikas toode. Kui kaunviljaliste sugukonda kuuluvat lehmahernest kasutatakse toiduks, siis seda saab kasutada ka salatite valmistamisel. Tänu värskest või kuivatatud lehmahernest valmistatud salatitele kohtuvad teie lauad erinevate maitsetega. Oleme siin retseptiga, mis rõõmustab meie eineid oma kõrge toiteväärtuse ja ainulaadse maitsega.

Mustsilmhernes, mis on tervenemise allikas, on ravim paljude kehahaiguste vastu. Lehmahernes, mis on kiudainete allikas, aitab kõhukinnisuse, aneemia ja kerge seedimise korral. See on ka A- ja C-vitamiini ladu. Lehmahernes, mis on kaunvili, on kahte tüüpi salatit. salatid; värske oa salat ja kuiv oasalat jaguneb kaheks. Kirjutasime värskete ja kuivatatud lehmahernesalatite retsepti. Allpool on retseptid, mida oleme arutanud nende koostisosadega.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamat roheliste ubade retsepti? Roheliste ubade valmistamine ja koostisained

VÄRSKE JUMALASALATI RETSEPTID:

MATERJALID

Pool kilo värskeid mustsilmherneid
6 tassi kuuma vett
1 keskmine tomat
2 küüslauguküünt
2 supilusikatäit oliiviõli
Poole sidruni mahl
1 tl soola

VALMISTAMINE:

Pärast värskete lehmaherneste pesemist eemaldage otsad ja lõigake kaheks või kolmeks, olenevalt nende suurusest.

Pane mustasilmsed herned potti ja lisa nii palju vett, et need oleksid kaetud.

Küpseta umbes 20 minutit.

Keedetud lehmaherneste värvi säilitamiseks kurna need kuumast veest ja aseta külma veega kaussi.

Pärast külma vee kurnamist viige mustsilmsed herned sügavasse salatikaussi.

Pärast tomatite väikesteks tükkideks tükeldamist pange need must-silmhernestele.

Eraldi väikeses kausis lisa oliiviõli, sidrunimahl, sool ja purustatud küüslauk ning sega läbi.

Vala valmis salatikaste mustsilmhernestele ja sega läbi.

Naudi oma einet

SEOTUD UUDISEDKuidas teha kõige lihtsamat pitsat? Piyazi näpunäited ja üksikasjalik selgitus

KUIVATATUD MESILASALATI RETSEPT:

MATERJALID

2 tassi kuivatatud ube
Pool hunnikut peterselli
4 keskmist sibulat
Veerand hunnik tilli
1 punane paprika
3-5 marineeritud kornišonit
Pool teelusikatäit oliiviõli
Poole sidruni mahl
Sumac
soola

VALMISTAMINE:

Pane üleöö leotatud lehmaherned potti ja lisa vesi keema.

Nõruta keedetud oad.

Võtke mustsilmherned tagasi kastrulisse ja keetke vees 20 minutit.

Haki paprika ja hapukurk peeneks.

Haki till, petersell ja sibul peeneks.

Seejärel pane see kõik lehmahernele ja sega läbi.

Viimasena sega teises kausis segatud oliiviõli, sidrunimahl, sool ja sumahk ning lisa salatile.