Kuidas teha Bostan kebabi? Millised on Bostan kebabi koostisosad?

Botaaniliselt puuviljaks peetud baklažaani kasutatakse paljudes köökides köögiviljana. Suurepärase maitsega bostan kebab võtab meie lauanurkades koha sisse. Väga lihtne on valmistada baklažaanirooga, mida türgi rahvas tarbib. Bostan kebabi nipid, mille saad valmistada mõne sammuga, leiad meie uudistest.

Rohkelt vitamiine ja antioksüdante sisaldav baklažaan on väga tervislik. Köögiviljadest on valmistatud väga erinevaid roogasid, mis on sama maitsvad. Üks baklažaaniroogadest bostan kebab Siin oleme retseptiga. Kuna Bostan kebab valmib ahjus, siis korralikult küpsetades ei kaota see oma vitamiine. UudisedBostan kebabi koostisained ja valmistamise viisid leiate meie poest.

BOSTAN KEBABI RETSEPT:

MATERJALID

4 keskmise suurusega baklažaani
250 g liha
1 keskmine sibul
4-5 rohelist paprikat
3 keskmist tomatit
2-3 küüslauguküünt
1 supilusikatäis võid
1 veeklaasi mõõt õli
1 tl musta pipart
soola
1 tl tomatipastat
1 tl tšillipastat
2,5 tl riivitud Cheddari juustu

Bechameli kastme jaoks

1 supilusikatäis võid
2 supilusikatäit jahu 
1 klaas vett Piim
1 tl soola
1 näputäis musta pipart

SEOTUD UUDISEDKuidas teha Kilise stiilis lusikasalatit?

VALMISTAMINE

Lõika baklažaanide juureosad ära ja pese need.

Seejärel lõika baklažaanid, mille koorisid, kirjuks pooleks.

Lõika baklažaanid välja ilma põhja augustamata.

Pange baklažaanid eelnevalt valmistatud soolaga maitsestatud vette ja jätke pooleks tunniks seisma.

Jäta pool teelusikatäit õli alles ja tõsta kõrvale.

Valage pannile ülejäänud õli ja soojendage seda.

Pärast baklažaanide kuivatamist paberrätikutega praadige neid ühtlaselt igast küljest.

Seejärel asetage baklažaanid alusele.

Prae hakkliha teisel pannil.

röstitud liha

Lisa pannile peeneks hakitud sibul, roheline pipar ja hakitud küüslauk.

Küpseta 10 minutit, kuni koostisosad kaotavad oma värskuse.

Pärast baklažaanide pisut soolamist täitke need valmistatud uhmriga.

Sulata tomati- ja piprapastad pannil 1 teeklaasi veega.

Vala ahjuplaadile koos 1 riivjuuga.

Nirista peale ülejäänud õli.

Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pärast 15-minutilist küpsetamist valage bešamelikaste ühtlaselt igale ahjust võetud alusele baklažaanile.

Pärast riivitud cheddari valamist küpseta veel 10 minutit.