Ingveri kõrvitsasupi retsept

Soojenda end selle maitsva ja tervisliku supiga...

UUDISTE VIDEOKS KLIKI SIIA VAATA

Koostis: 4 portsjonit

1 tk kõrvits
100 g kõrvitsaseemneid
60 ml vett
65 g suhkrut
4 sibulat (väike)
25 g ingverit
1 tšillipipar
600 ml köögiviljamahla
200 ml kookospiima
taimeõli praadimiseks
soola
must pipar

Valmistamine:

1. Lava

Lisa väikeses kastrulis vesi, suhkur ja kõrvitsaseemned ning prae.

2. Lava

Tõsta suhkrustatud kõrvitsaseemned küpsetuspaberile.

3. Lava

Haki sibul, pipar ja ingver peeneks. Lõikame suvikõrvitsa kuubikuteks, eraldades seemned.

4. Lava

Valage õli suurde potti ja praege sibul, pipar ja ingver. Seejärel lisa suvikõrvits, suhkur, sool ja maitseained ning prae.

5. Lava

Lisa potti köögiviljamahl, sulge kaas ja küpseta 20-25 minutit.

6. Lava

Lisa kookospiim ja keeda veel 5-7 minutit. Ka tavaline piim teeb seda.

7. Lava

SuppPärast keetmist lööme selle segistiga läbi. Serveeri kuumalt, kaunistatud suhkrustatud suvikõrvitsaga.

Naudi oma einet...