Mis on cannoli ja kuidas seda valmistatakse? Itaalia magustoidu rapsi retsept

Serveerige kindlasti oma erikülalistele cannoli magustoidu retsepti, mis on üks Itaalia köögi kuulsamaid magustoite.

Valmistame cannoli (canoli), mis on Ameerikas ja Itaalias väga populaarne pelmeen, Itaalias kannab nime "Cannoli Siciliani". Cannoli on praetud torukujulises tainas magusate koostisosadega täidetud pelmeen. Seda maitsvat magustoitu on ka väga lihtne valmistada. Uued maitsed räägivad teie esimeses kogemuses selle koha kultuurist ja loost, kuhu need kuuluvad. Kuidas oleks, kui läheksite väikesele avastamisele, proovides kodus Sitsiilia sõbralikku ja lähedast kultuuri?

SEOTUD UUDISEDMis on dolci ja mida tähendab dolci? itaalia dolci tähendus

KANNOLI RETSEPT:

MATERJALID

Taigna jaoks;

200 grammi jahu (1 tass)
30 grammi tuhksuhkrut (3 supilusikatäit)
1 tl vaniljeekstrakti
1 tl riivitud apelsinikoort
1 muna

Juustutäidise jaoks;

200 grammi ricotta juustu (või värsket kohupiima)
4 supilusikatäit tuhksuhkrut
1/2 tassi purustatud pistaatsiapähklit

VALMISTAMINE:

Sõelu jahu segamisnõusse ja tee keskele bassein.

Ühendage kõik selles basseinis olevad taigna koostisosad ja alustage sõtkumist.

Saame väga kõva taigna. Mähi tainas külmkappi ja lase vähemalt tund aega seista.

Murra puhanud taignast tükid ja rulli need võimalikult õhukeseks ja ümaraks.

Kuumutage õli hästi.

Keera ümmargused taignatükid metallpulkadele, suru liitekohad tihedalt kokku ja viska kuuma õli sisse.

Prae umbes 3 minutit kuldpruuniks.

Võtke see välja, asetage see paberrätikule ja laske jahtuda.

Teises kausis vahusta ricotta juust, tuhksuhkur korralikult läbi ja täida kooretorusse.

Kui tainas on jahtunud, eemalda metallpulgad ja täida need juustukreemiga.

Kasta kreemi mõlemad otsad purustatud maapähklitesse ja tõsta serveerimistaldrikutele.

Naudi oma einet...