Morelseene hind ületas selle maitse! Moreli seente röstimise retsept

Vahemere, Egeuse ja Musta mere rannikul aastas looduslikult 1–1,5 kuud looduses kasvava morliseene kilohind müüakse peaaegu kulla eest. Niisiis, kuidas valmistada morli seenepraadi, mida sageli tervisele soovitatakse?

Morel, mis on söögiseeneliik, kasvab looduses tavaliselt harva. Metsas üksikult või väikeste rühmadena leiduv siiber on tavalisem, eriti pärast metsatulekahju. Kevadel tärkavat morelilinnast kasutatakse paljudes valdkondades tervisest toiduni. Selle "röstitud morliseene" roa sees eriti eelistatava seenetüübi hind on selline, mis põletab taskuid. Kuivatatud morliseen, mille massi müüakse ligikaudu 500-1000 TL eest, leiab ostjaid kuni 4 tuhande liiri eest. Vaatame siis koos retsepti üksikasju, kuidas valmistada röstitud morli seeni, millel on palju tervisele kasulikke omadusi.

morel seen

RÖSTITUD JÕESEEN

MATERJALID;

250 g moreli seeni
1 sibul
1/2 (pool) teelusikatäit õli
3 muna
soola
Must pipar
Köömned

Moreli seente röstimise retsept

VALMISTAMINE:

Pese seene, mille pea maha lõikasid, ning hoia seda äädikas ja vees.

Moreli seente röstimise retsept

Seejärel võta moreli seened pannile ja prae läbi.

Lisa väikesteks viiludeks lõigatud sibul ja prae veel.

morel seen

Seejärel pane panni põhi madalale tulele ja sulge kaas ning oota, kuni vesi välja tuleb.

Pärast 10-minutilist ootamist avage kaas ja tühjendage vesi ning visake või.

morel seen

Peale maitseainete lisamist vala ühe nurga peale lahtiklopitud munad.

Pärast 1-2 minutit keetmist võite serveerida ja süüa.

Naudi oma einet...