İskilip keskek, mille valmistamiseks kulub 8 tundi, teeb iftari lauad tuju heaks!

Üks esimesi maitseid, mis Çorumi mainimisel meelde tuleb, on İskilip keskeği saanud tähelepanu keskpunktiks, eriti seoses ramadaanikuuga. Täpselt 8 tunniga valmiva UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirja kantud keskeki juurde tekivad ahjude ette pikad järjekorrad.

Türgi, kus on üks maailma rikkalikumaid kööke, korraldab jätkuvalt maitsepidusid kogu maailmas. Çorumi Iskilipi linnaosas 8 tunniga valminud Keskek on viimase aja üks silmapaistvamaid maitseid. See maitse, mis muudab iftari lauad oma ainulaadse toiduvalmistamistehnika ja maitsega rõõmsamaks, UNESCO vaimse kultuuripärandi nimekirjas asub.

Çorumi kuulus maitse, keskek

Iskilipi linnapea Ali Sülük Üks linnaosa originaalroogadest, mis on oma algatustega registreeritud kaubamärgina ja on üks linnaosa originaalroogasid, pärast kuulsat İskilipi täidist. "kõige kauem küpsetatud kohalik roog" kannab ka tiitlit. Pagarid, kes soovivad Ramadaani kuul suurt tähelepanu pälvivad pagarid kokku tuua, püüavad oma klientidele pakkuda kõikvõimalikke võimalusi selle kuu kõige tulusamal viisil sulgemiseks.

Çorumi kuulus maitse, keskek

Hommikuti toovad kodanikud ahjudesse oma märgistatud keskekapotid ja kuuldes Iskilipi lossis trummarite trumme ja zurnasid, hingavad nad ahjudesse.

Çorumi kuulus maitse, keskek

"TARBITUD KÕIGIS MAJAS RAMADAANI AJAL"

Rõhutades, et Keskeki traditsioon linnaosas sai alguse ramadaani kuust, President Ali Leechtegi sellel teemal järgmised avaldused:

"Meil on İskilipis ainult pagaritöökojad, kus nad teevad keskeki. Nendes pagaritöökodades tehakse keskeki ainult ramadaanikuu ajal. İskilip keskeği on ramadaanikuu jooksul meie linnaosa kõigis kodudes üks olulisemaid eineid. Viimastel aastatel saime geograafilise tähise meie linnaosa traditsioonilisele roale "keşkek". Hommikul pannakse keskekid ahjudesse. Tund enne õhtut avatakse keskeka pagariärid ja kui lossis trumm lööb, minnakse pagaritesse ja ostetakse oma pannkooke. Potis küpsetatud kuklid kohtuvad inimestega iftari laudades."

Çorumi kuulus maitse, keskek

"KUTSUME KÕIKI, KES SOOVIVAD SEDA MAITSE MAITSTAMA"

Rõhutades, et iftari laudades pole ainult keskek, ütles esimees Sülük, «Sellega peaks tarhanasupp olema. Tarhana ja keskek on Iskilipi iftari laudade asendamatu duo. Need kaks rooga, mis on kindlasti igal laual, on iftari laudadele asendamatud. Kutsume kõiki Iskilipi neid hõrgutisi maitsma. lõpetas ta oma kõne.

Ali Sülük, İskilipi linnapea

VIDEO, VÕID TÄHELEPANU:

Bahadır Yenişehirlioğlu jagas videot AK partei koosolekust! "Haava paranemiseks"

SEOTUD UUDISED

TİHEKi pretsedendiotsus: trahvid neile, kes ütlevad, et ei saa vallalistele maja üürida!