Marash kukli retsept karbonaadiga! Mis on Maraşi kukli sees?

Üks meie kohalikke hõrgutisi on meie Maraşi provintsi murenev Maraş küpsetis, see suupiste maius Ottomani ajast kuni tänapäevani. See maitseb magusalt, soolaselt, pähklilt, seesamilt ja mitmel muul viisil. Neile, kes otsivad maitsvat suupistet, on siin Maraşi kuklite retsept...

Maraş kuklid, mis on üks maitseid, mis hoiavad teid täis, on traditsiooniline roog. Jääte väga rahule, kui tarbite seda hinnalist retsepti, mis on säilinud Ottomani ajastust tänapäevani. Toiteväärtuslike toodete, nagu jogurt, oliiviõli ja piim, olemasolu muudab Maraşi sõõriku asendamatuks. Kuna tegemist on hapnemata tootega, pikeneb teravilja säilivusaeg 6 kuust 1 aastani; Pehmete Maraşi helveste eluiga on umbes kuu. Viimastel aastatel kasvanud nõudluse tõttu Maraşi kuklite järele toodetakse seda igale maitsele sobivate sortidega.

SEOTUD UUDISEDKuidas teha klassikalisi emaküpsiseid? Maitsev emaküpsise retsept, mis ei lähe roiskuma

Maras küpsetis

SEOTUD UUDISEDMillist õli kasutatakse küpsiste valmistamisel? Kas küpsised on tehtud või või õliga?

MARASLEIVA RETSEPT:

MATERJALID

Veerand tassi jogurtit
Veerand tassi ekstra neitsioliiviõli
pool klaasi piima
2,5 tassi valget jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 näputäis soola

Ülaltoodud jaoks;

2 supilusikatäit jogurtit
Veerand tassi oliiviõli
Piisavalt muskaatpähkel

Maraş kukli retsept

SEOTUD UUDISEDMillist õli kasutatakse küpsiste valmistamisel? Kas küpsised on tehtud või või õliga?

VALMISTAMINE

Võtke taigna koostisosad sõtkumisnõusse.

Sõtku, kuni kõik koostisosad on omavahel segunenud.

Pärast pooletunnist puhkamist tõsta see kergelt jahuga ülepuistatud letile ja rulli sõrmejämeduseks.

Lõika veeklaasiga ringid ja aseta need alusele, millele laotasid küpsetuspaberi.

Seejärel vahusta eraldi kausis jogurt ja õli ning määri kuklitele.

Viimase lihvina puista peale mustköömneid.

Küpseta eelkuumutatud 190 kraadises ahjus kuldpruuniks.

Naudi oma einet...