Kuidas teha kõige lihtsamat toorküpsetist, mis õli ei ima? Täidlase maitsega tšillipirukas

Programmiga MasterChef on toorborek, mis paneb kõik uuesti mõtlema, Eskisehiri provintsi kohalik küpsetis. Uudishimulik oli juustupiruka retsept, mis oli MasterChefiga taas päevakorral. Oleme teile valmistanud Eskişehiri toortaigna retsepti. Siin on kõige lihtsam toores burrito retsept, mis ei ima õli:

Toores börek või çi börek; Tegemist on traditsioonilise "krimmitatari" roaga, mille valmistamisel asetatakse hakkliha, sibula ja maitseainete segu rullikeeratud filole ning praetakse õlis. Tatari delikatessi cig borek valmistatakse enamasti Eskišehiri piirkonnas ja see on populaarne pirukas. Oma krõmpsuva maitsega on see teie asendamatute asjade hulgas. toores küpsetis Väga oluline on teada retsepti nippe. Toores borek, mis on oma nime saanud sellest, et selle täidis pannakse erinevalt teistest küpsetistest toorelt, on kuum küpsetis, mille rullitud tainas on hakkliha. Kui te pole kunagi õlis praadides toortaigna retsepti teinud, peaksite kindlasti tutvuma nippidega, mille oleme teile valmistanud.

SEOTUD UUDISEDMillised on Osmani köögi kuulsaimad börekid? 5 erinevat Ottomani kondiitritoodete retsepti

TOORSAINA RETSEPT:

MATERJALID

Taigna jaoks;

3 tassi jahu
1 tass sooja vett
1 tl soola
2 teelusikatäit äädikat

Täidise jaoks hakklihaga;

300 grammi hakkliha
1 riivitud sibul
1 tl soola
1 tl musta pipart
3/4 tassi vett

praadida;

1/2 tassi õli

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kodus kõige maitsvamat tassaiakest? Ottomani tassi saia retsept

VALMISTAMINE

Sega kausis 300 grammi veisehakkliha, 1 riivitud sibul, 1 tl musta pipart, 1 tl soola ja pool teeklaasi vett.

Veenduge, et teie mört oleks vesine.

Sega kausis 1 klaas sooja vett, 3 klaasi jahu, 1 tl soola ja 2 tl viinamarja- või õunaäädikat.

Sõtku, kuni saad keskmiselt pehme taigna. Tõsta tainas jahuga ülepuistatud lauale ja jaga beseedeks.

Rulli taignarulli abil keskmise plaadi suuruseks lahti. (Kui soovite, et toortainas oleks krõbe, rullige tainas õhukeseks, kui soovite, et see oleks täidlasem, avage see keskmise paksusega.)

Asetage oma hakkliha avatud tainale ja keerake see kokku. Lõika korralikult kaane või pitsalõikuriga, et servad hästi kinni jääksid.

Sel viisil ei avane teie fritüüride servad praadimise ajal. Vala sügavale pannile õli ja kuumuta hästi.

Prae fritüürid, visates need kuuma õli sisse, ja pane fritüürid paberrätikule, et liigne õli imada.

Naudi oma einet...