Kuidas teha usbeki palevit? Riisi retsept MasterChefis

See on ajalooline usbeki roog nimega "Palov" või "Pilav", mida kuuleme sageli ja mis kuulub usbekkidele. MasterChefis esile kerkinud usbeki pilaf kuulus pilavide hulka, mis oma välimusega tähelepanu tõmbasid. Selles teile mõeldud retseptis kirjutasime, kuidas valmistada traditsioonilist Usbeki pilafi. Vaatame usbeki pilafi retsepti, mis on MasterChefis päevakorras.

Usbekistanaasta rahvustoiduks peetud "Palov" nimetatud ka Usbeki pilafSee on omamoodi toit, mida tarbitakse sageli kogu riigis. Usbeki pilaf, kuna seda on üsna lihtne valmistada; seda serveeritakse enamasti suurtel koosviibimistel, nagu pulmad, pühadepeod ja sünnipäevad. Usbeki pilaf, mis tõmbab tähelepanu oma välimusega ja pakub rahulolu oma koostisainete rohkusega; See on valmistatud pikateralisest riisist, pehmetest lambalihatükkidest, sibulast ja porgandist. Samal ajal on Usbekistan, mida on sajandite jooksul mõjutanud paljude erinevate kultuuride köökidest, suurepärane näide oma rikkalikust toiduajaloost koos paloviga. Niisiis, kuidas teha Usbekistani pilafi?

Plov on populaarne Usbeki roog, mida nimetatakse ka "pilafiks" või "paloviks". See koosneb pikateralisest riisist, lambalihatükkidest, sibulast ja porgandist.

UZBEKI RIISI RETSEPT:

MATERJALID

400 grammi lambaliha (või veiseliha) kuubikutena
2 keskmist sibulat
5 keskmist porgandit
3 tassi pikateralist riisi
3 loorberilehte
1 küüslaugu pea
1/2 tassi oliiviõli
Sool ja pipar
2 tl köömneid (valikuline)

Usbeki pilaf

VALMISTAMINE:

Esimese sammuna valmistage koostisosad ette. Puhastage porgandid ja lõigake need 1/4 tolli paksusteks tükkideks. Haki sibul väikesteks tükkideks. Lõika liha kuubikuteks.

Pane liha pannile, kuhu lisad õli ja prae läbi. Seejärel lisa sibul ja porgand ning küpseta, kuni porgandid ise vabanevad.

Usbeki pilaf palov

Seejärel lisage sinna loorberilehed. hauta paar minutit. Võtke küüslauguküüs ja lõigake pead ära ning pange riisi sisse. Lisa keeduainetele vesi ja puista peale maitseained.

Pärast keetmist alanda kuumust madalaimale kraadile ja küpseta umbes 40-50 minutit. Umbes 20 minutit enne küpsetamist segage oma riis.

Edu...