Maitse, mida Kahramanmaraş inimesed armastavad süüa! Kuidas enda kõrvale sööki valmistada?

Kahramanmaraşi üks kuulsamaid roogasid, "käsi küljel" jättis oma maitse ja maitsega päevale jälje. Kahramanmaraşis armastusega tarbitava eli poole maitse on ületanud piirid. Uudishimulike retseptide seas on koha sisse võtnud kohaliku maitsega eli flanki valmistamine. Niisiis, kuidas on tehtud Kahramanmaraşile kuuluv käsi küljel? Siin on käsikäes söömise retsept...

KahramanmarasRoog, mis kuulub ja mille maitse ületab piirid, on oma nime kirjas kohalike maitsete sekka. Tegemist on rammusa roaga, mille kõige olulisem osa on kuubikuteks lõigatud liha ning tomati, paprika, kartuli ja sibulaga. põhiroog võite püüda. Üsna lihtne on valmistada käsitööna valminud flang, millel on ka Türgi köögis arvestatav koht. Mugavust pakub see ka ahjus küpsetades, mis loob teie lauale tuntuse ja pakub oma välimusega silmailu. Niisiis, vaatame, kuidas Kahramanmaraşi lemmiktoit valmib.

SEOTUD UUDISEDMillised on veiseliha osad? Millist liha millisest piirkonnast lõigatakse?

toit teie poolel

SÖÖGI RETSEPT:

MATERJALID

600 grammi lambaliha kuubikutena
4-5 tomatit
7-8 paprikat
3 kartulit
4-5 küüslauguküünt
3-4 väikest sibulat või šalottsibulat
soola
tšillipipar
Must pipar
pune
4 supilusikatäit oliiviõli
Või

Kastme jaoks;

1 tl tšillipastat
1 tl tomatipastat
1 tass kuuma vett
2 supilusikatäit oliiviõli

SEOTUD UUDISEDLihtsaimad veiseliha retseptid! Kuidas veiseliha küpsetada?

Kahramanmaraş külgroog

VALMISTAMINE

Esiteks liha; sega oliiviõli, soola ja vürtsidega. Seejärel puhka 1-2 tundi.

Seejärel koorige kartulid ja lõigake kuubikuteks.

Seejärel tükelda tomatid ja paprika.

Seejärel koorige sibul ja küüslauk ning asetage kõik koostisosad alusele.

Tõsta lihale aeg-ajalt teelusikaga võid.

Puista kartulitele soola ja maitseaineid, mida soovid.

Hiljem peale valatava kastme etapi jaoks ava esmalt oliiviõli ja tomatipasta kuuma veega ning vala peale kõikidele koostisosadele.

Kata salv kaane või rasvakindla paberiga.

Küpseta 200 kraadises ahjus kuni liha on pehme.

Pärast küpsetamist võite serveerida vastavalt soovile.

Naudi oma einet...