Gelato jäätis? Mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol?

Jäätist, mis on üks suvekuude asendamatuid, on viimasel ajal hakatud kuulma terminiga gelato. Hakatud mõtlema, millised erinevused sellel sageli hääldataval terminil jäätisest on. Aga gelato jäätis? Mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol? Vaatame nende erinevust.

Üks maitsetest, millest me ei suuda suvel ega õhtujaheduses loobuda. jäätisSee on üks külmadest toitudest, mida eelistavad kõik vanuses 7–70. Aga päevavalgele on tulnud veel üks viimasel ajal kuuldud jäätisetermin. Gelato... Oma välimuselt sarnaneb see jäätisega, kuid arutatakse, mille poolest see jäätisest erineb. mis on gelato? Uurime koos, mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol.

SEOTUD UUDISEDKuidas teha kõige lihtsamat maasikajäätist? Näpunäiteid maasikajäätise retsepti jaoks

Mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol?

MIS ERINEB on JÄÄTISEL JA ITAALIA GELATO'l?

Mainitud on kaks põhitõde, mida tuleks jäätise ja gelato kohta teada. Kuigi mõlemas külmas toidus on piim, koor, suhkur ja magusaine, on nende vahekordade erinevused erinevad. Seda teatas Guelphi ülikooli toiduteaduse professor Douglas Goff.

Mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol?

"Gelato on jäätis, kuid selles on rohkem piima kui koort ja vähem mune," selgitab auhinnatud peakoka Milk Bar asutaja Christina Tosi. Ta nentis, et gelato valmib aeglasemalt ja väiksema intensiivsusega kui jäätis. Selle tulemusena on gelato paksem, kreemja tekstuuriga; Jäätis on pehmema konsistentsiga.

SEOTUD UUDISEDKuidas valmistada kõige lihtsamaid jäätise friikartuleid? Maitsvate jäätise friikartulite retsept

Mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol?

GELATO JÄÄTIS?

Kuigi koostisained on erinevad, on gelato jäätis. Kuigi mõned väidavad, et gelato on maitsvam kui jäätis, eelistatakse mõne arvamuse ja maitse järgi jäätist pikaajaliseks tarbimiseks üldiselt sagedamini.

Mis vahe on jäätisel ja Itaalia gelatol?

Tyler Malek, Salt & Straw ja jäätisetootja kaasasutaja, ütles oma avalduses. „Rasvama põhjaga jäätis hoiab maitsed suulaes kauem ja intensiivsemalt. hoiab, muutes selle ideaalseks kallite koostisosade jaoks, nagu orgaaniline tume šokolaad ja vaniljekaun. teeb seda. Gelato seevastu on väiksema võisisaldusega, nii et see ei sega õrnemaid maitseid nagu maasikas ja pistaatsia. Kui meil on käepärast õrnem maitse, on mõistlikum serveerida seda jäätise või sorbetina, et maitset lõhkeda." kasutas väljendit.