Kuidas teha kana oliividega? Alžeeria kuulus oliivikanaroa retsept!

MasterChefi programmis peetakse sel õhtul rahvustoite. Võistlejatel paluti valmistada Alžeeria roogasid. Väljavalitud roogade hulgas tõmbas tähelepanu Tajin zitun. See oliividest valmistatud roog tõmbab tähelepanu asjaoluga, et kana pannakse sellele peale teatud protsesse. Kuidas siis Alžeeria kuulsat tadžiini zitunit valmistatakse? Mis on tajin zituni retsept? vaatame koos.

Alžeeria toidukultuuri poolest külalislahke kokakultuur toodi teleekraanidele MasterChefi programmiga. Kui ekraanidelt näidati erinevaid ja maitsvaid roogasid, siis tähelepanu tõmbas roog nimega Tajin zitun. Tajin zitun, mille peamine koostisosa on täielikult oliiv, on väga lihtne roog. valmistatud teatud tehnikatega kana oliividegaSeda tuntakse pealinna Alžeeria traditsioonilise kuuma potiroana. Tajin zitun, mida tarbitakse armastusega, on oma nime saanud tadžini potist, milles seda küpsetatakse. Nii et vaatame, kuidas tajin zitunit valmistada...

TAJIN ZITUNI RETSEPT:

MATERJALID

1/2 kg kanakintsu
250 grammi seeni
400 grammi kivideta oliive

2 porgandit
1 keskmise suurusega hakitud sibul
1 tl õli
Vürtsid
1/2 varre hakitud peterselli
3 küüslauguküünt
1 tl köömneid
soola

VALMISTAMINE

Pane oliivid sügavasse potti, lisa nii palju sooja vett, et need oleksid kaetud. Keeda 15 minutit keskmisel kuumusel.

Pärast piisavat keetmist tühjendage vesi ja asetage oliivid taldrikule.

Valage pannile õli ja soojendage seda. Lisage sellele sibul, küüslauk ja kana. Küpseta õrnalt 5 minutit.

Seejärel lisa köömned, pipar ja sool ning sega läbi.

Pange rohelised oliivid, seened ja segage.

Lisa nii palju keevat vett, et see kataks.

Küpseta keskmisel kuumusel 35-40 minutit, kuni kana on küps.

Serveeri kuumalt ja kaunista peterselliga.

Naudi oma einet...