Mis on biryani retsept? Kuidas teha Biryani? India köögi asendamatu retsept: Biryani

Täiuslikus tasakaalus vürtsidest loodud Biryani võtab oma koha India köögi asendamatute maitsete seas. Kuidas valmistada biryanit, mis sai oma nime MasterChefis? Mis on biryani retsept? Uurime koos biryani retsepti.

Biryani, üks India kohalikke maitseid, on loodud riisi kombineerimisel kana või lihaga. See ulatub laias valikus, lisades mitmesuguseid spetsiaalselt valmistatud vürtse. Biryani, mida saate lihtsalt tarbida, pakub Türgi köögile teistsugust alternatiivi. India köögi Biryani retsept on asendamatu roog neile, kes ei tee maitses järeleandmisi ja otsivad erilisteks puhkudeks teistsugust riisi retsepti. Niisiis, kuidas seda isuäratavat ja maitsvat biryanit valmistada? Vaatame, mis on biryani retsept..

SEOTUD UUDISEDMis on Samosa küpsetis ja kuidas seda teha? India kondiitritoodete retsept

BIRYANI RETSEPT:

MATERJALID

750 grammi kanakintsu
1 teelusikatäis soola (seda vastavalt oma äranägemisele)
1 tl jahvatatud pipart
Pool 1 tl kurkumit
3 väikest kaneelipulka
Pool 1 tl kardemonipulbrit
1 tl mustköömneid

3/4 tassi jogurtit
1 keskmine sibul
3 supilusikatäit musta pipart
4 hakitud piparmünt
1 tl sidrunimahla
2 supilusikatäit koriandrit
4 tassi basmati
4 ja pool klaasi vett
6 nelki
2 supilusikatäit safranit
1 tl ingveri küüslaugupastat

VALMISTAMINE

Lisa kana suurde kaussi ja sega kana hulka kõik maitseained.

Seejärel lisa purustatud sibul, jahvatatud must pipar, õli, hakitud piparmündilehed, sidrunimahl ja koriandrilehed.

Pärast seda, kui kana on maitseainesegudega põhjalikult kokku segatud, katke kauss ja oodake 1-2 tundi külmkapis.

Valmista riis, kuni kana on marineeritud. Lisa potti 4-5 klaasi vett ja maitsesta 1 kaneelipulga, 3 nelgi, 6-8 musta pipratera, teelusikatäie mustköömnete või köömnete, 2 kardemoni, 1 tl õli ja soolaga.

Lisa keevasse vette eelnevalt leotatud basmati riis. Keeda 15 minutit ja seejärel kurna. Kindlasti sega ja küpseta vahepeal.

Valage potti veidi õli ja asetage marineeritud kanad.

Määri nõrutatud riis ühtlaselt marineeritud kana peale.

Lisa ülejäänud koostisosad ja kata pott tihedalt alumiiniumfooliumiga ning lisa peale kaas.

 Küpseta 5-10 minutit ilma kuumust vähendamata.

Naudi oma einet...