Maitsete festival "GastroANTEP" on alanud! Esimene töötuba avati suure pidusöögiga.

Koostöös Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) ning Kultuuri- ja Turismiministeeriumiga korraldatud kultuuritee festivali GastroANTEP avatseremoonia algas suurejoonelise pidusöögiga. Kuulsate kokkade osavõtul toimunud maitsefestivali vastu oli huvi suur.

Gaziantep Korraldatakse koostöös pealinna omavalitsuse ning kultuuri- ja turismiministeeriumiga Kultuuritee festival GastroANTEPAvatseremoonia peeti suure pidusöögiga. Maitset, kultuuri, kunsti ja meelelahutust hõlmav festival algas Zeugma mosaiigimuuseumis toimunud avatseremooniaga, kus osales ka kultuuri- ja turismiminister Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP ON ALGANUD: SELLEL KOHTUB KAKS FESTIVALI

16.-24. september, et tutvustada kogu maailmale Gazi linna kohalikke maitseid päikesest, pinnasest ja ajaloost. 5. korda toimuv GastroANTEP kaasatakse Kultuuritee festivalide hulka ja toimub tänavu kahel festivalil. sisaldab.

Kultuuritee festivalil GastroANTEP, kus ajalugu ja kultuur muutuvad maitsega kunstiks, toimuvad kontserdid, teatrid, Korraldades näitusi, intervjuusid ja töötubasid gastronoomiamaailma kuulsaimate ja Michelini tärni kokkadega korraldatakse. Toimuvad paneelid tööstuse esindajate ja autoritega. Gastronoomia süda lööb taas Gaziantepis.

ESIMENE TÖÖTUBA EHITATI GASTROANTEP FESTIVALI RAHAS 

GastroANTEP Culture, korraldatakse koostöös Gaziantepi pealinna omavalitsuse (GBB) ning kultuuri- ja turismiministeeriumiga Yolu festivali raames töötuba "Gastrodiplomaatia: Türgi maailm", kus osalevad Türgi maailma kuulsad kokad tehtud.

Kõrgõzstan, Samal ajal kui Usbekistani ja Aserbaidžaani kokad osalesid, jagasid nad oma retseptidega oma maa toidukultuure. nad tutvustasid.

"IGA SÖÖGIGA AVASTAME MINEVIKKU UUESTI"

GBB aseesimees Erdem Güzelbey rääkis festivalil, kus esitleti kohalikke Türgi maailmale omaseid roogasid ja erinevaid Gaziantepi piirkonna roogasid. „Soovin tänada teid kõiki, meie lugupeetud õpetajaid, pealikke ja kõiki, kes on Gaziantepis selle probleemi lahendamisele kaasa aidanud, et tulite. Soovin, et näeksite siin loodud uusi väärtusi ja uuendusi. Tegelikult avastame minevikku uuesti iga toidukorraga, mida siin sööme. Ehitame silda minevikuga. "Viime koos siia tulevate kokkadega edasi ehitatud silda."

7 FESTIVALI 5 LINNAS

 Kultuuri- ja turismiminister Mehmet Nuri Ersoy ütles, et nad alustasid projekti Istanbulis Beyoğlus 2021. aastal. Ta märkis, et nad korraldasid 7 festivali 5 linnas: Istanbulis, Ankaras, Çanakkales, Konyas ja Diyarbakıris. tegid. Ersoy, "Seisime oma lubaduste taga ja jätkasime oma teed, arvutades samm-sammult sama tundlikkusega ja täna Türgi Meil on hea meel, et oleme kaasanud Kultuuritee festivalide nime all kirjutatud eduloosse 11 erinevat linna. "Me oleme siin enne sind" ütles.

"MAAILMAS EI OLE TEIST SELLISE SUURUSE FESTIVALISARJAT"

Ersoy,„Tänavu sõlmitud lisalepinguga on Michelini juhend Türgis oma valikusse lisanud Izmiri ja Bodrumi. Izmiri ja Bodrumi esimene restoranivalik koos Istanbuli giidi teise valikuga avalikustatakse erilisel tseremoonial, mis toimub Istanbulis 9. novembril 2023. Lisaks jätkuvad Micheliniga sõlmitud lepingu raames Istanbuli, Izmiri ja Bodrumi hõlmava Michelini juhendi hindamised 5 aastat ning juhendit uuendatakse igal aastal. Ühelt poolt Gaziantep, Hatay ja Afyonkarahisar, mis kuuluvad gastronoomiavaldkonnas UNESCO loominguliste linnade võrgustikku ning teiselt poolt Istanbul, Izmir ja Bodrum, mis on kantud Michelini juhendisse. Jätkame Türgi kultuuri rikkuste paljastamist ja edendamist kõrgeimal tasemel rahvusvahelisel areenil ning oma turismi mitmekesistamist, integreerides selle võimalikult tugeval viisil oma sammudesse turismivaldkonnas. Kultuuritee festivalid on meie lähenemise erakordseim näide. "Sellise suuruse, rikkuse ja levimusega festivalisarja teist maailmas pole." Ta ütles:

Gaziantepi suurlinna linnapea Fatma Şahin.

"MEIE LAUAL ON SUUR RIKKUS"

Teatades, et projekt, milles nad osalevad, on väga väärtuslik ja toob linna miljoneid inimesi. Gaziantepi suurlinna linnapea Fatma Şahin, „Meie kallid külalised, tere tulemast meie linna, maailma silmaterasse. Nüüd, mida rohkem kultuuri teil on, seda rikkam olete. Meie toidulaual on suur rikkus. Olete teinud suuri jõupingutusi, et meid maailmale tutvustada. Meil on siin laual oma lugu. See linn on tsivilisatsiooni linn. See on linn, mis loeb maailma hästi. Oleme selle maa lapsed, peame palju leiba saama. Peame kõvasti tööd tegema. "Jumala loal toob see linn siia miljoneid inimesi." ütles.

AVATI JÄÄTMETEST LOODUD HAVARA KOHVIK

Gaziantepi pealinna omavalitsuse valminud arhitektuurne kontseptsioon loodi täielikult jäätmeid kasutades. Panorama Havara Kitapi kohvik ja restoran on üks osadest, mis tõmbab tähelepanu ja tõstab teadlikkust GastroANTEPi ürituste raames. oli üks neist.

NaineKultuuris ja turismis avati Havara Cafe, mille eesmärk on toetada inimesi ärielus osalemise kaudu oma majandusliku vabaduse saavutamisel ning tuua ühiskonnaellu naiselikumat vaatenurka. Osalevad turismiminister Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantepi suurlinna linnapea Fatma Şahin, Gaziantepi kuberner Kemal Çeber, AK Partei TBMM rühma aseesimees Abdülhamit Gül ja provintsi protokoll. tehtud.

Havara Cafe, mille koduköök Gaziantepis on esitletud säästva turismi identiteedina, järgib jätkusuutlikkuse põhimõtteid, alates selle arhitektuursest kontseptsioonist kuni taldrikutele pandud toiduni. Jäätmete hindamisel ja ressursisäästlikul juhtimisel koostatud ärimudeli eesmärk on põhimõtteliselt esile tuua koduköögis peituvaid väärtusi. eesmärgid.

Kohviku köögis töötab rotatsiooni korras 24 naiskokka, tööpäeviti 16 osalise tööajaga ja nädalavahetustel 8 naiskokka.