Kuidas teha bobotiet? Lõuna-Aafrika maitse: Bobotie retsept!

Bobotie, Lõuna-Aafrika kuulus lihapirukas, on erilise päeva asendamatu osa. Bobotie retsept, mis on väga maitsev ja mida armastati Türgi köögis valmistada, on meie artiklis. Siin on Lõuna-Aafrika delikatessi bobotie valmistamise samm-sammuline protsess...

Oleme siin Lõuna-Aafrika maitsega, mis on teie õhtusöökide ja eriliste sündmuste tipphetk. Oma välimusega isuäratav bobotie on Aafrika kuulus maitsev lihaküpsetis. Täidis sisaldab koostisosi nagu lihapallid, karri-hakkliha, mango või banaan. Bobotie, mille Lõuna-Aafrika pärandas maailma köögile, võib oma koostisosade loeteluga tunduda eksootiline, kuid see on üsna rahuldav ja lohutava maitsega. Kui olete Lõuna-Aafrika toidu vastu uudishimulik ja teile meeldivad lihatoidud, armute bobotie-roogadesse. Proovime täna õhtul oma lauas teistsugust maitset!

SEOTUD UUDISEDKuidas teha praad Dianat? Steak Diane retsept!

bobotie retsept

BOBOTIE RETSEPT:

MATERJALID

Kastme jaoks;

1 mango või banaan
2 keskmise suurusega sibulat
2 spl praeõli
1 tl koriandriseemneid, kurkumipulbrit, ingverit ja punast pipart

Pool 1 tl tšillipiprast
1 supilusikatäis mett
1 tl mustköömneid

Bobotie sees;

500 grammi hakkliha
1 tükk aegunud leiba
1/1,5 tassi piima
2 spl rosinaid
1 õun
1 tl sidrunikoort
1 tl sidrunimahla
3 muna
5 loorberilehte
2 lusikatäit võid
1 sibul
3 küüslauguküünt
2 teelusikatäit soola
1 tl, must pipar, köömned, karri
1 tl kurkumi ja punase pipra pulbrit

SEOTUD UUDISEDMida saab baklažaaniga küpsetada? Baklažaanisalati retsept tahiniga! Sõrmi näpistav baklažaaniroog

Bobotie

VALMISTAMINE

Kõigepealt haki kastme jaoks kuubikuteks mango, sibul ja küüslauk.

Lisa pannile õli ning prae seejärel sibul ja küüslauk.

Seejärel lisage vürtsid ja jätkake röstimist.

Pärast vürtsilõhna kadumist lisage mango. Kui see hakkab keema, vähendage kuumust.

Kui kõik koostisosad on saavutanud moosi konsistentsi, lisage must köömned ja segage, pärast jahtumist lisage mesi ja segage.

Seejärel võta bobotie valmistamiseks sügav pann ja prae selles või ja sibul ning seejärel lisa hakkliha.

Pärast röstimist lisage vürtsid ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 15 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Leota leiba piimaga. Seejärel kurna piim ja tõsta kõrvale.

Tõsta keedetud segu kaussi. Lisage viinamarjad, riivitud õun, meie valmistatud kaste, sidrunikoor ja -kaste, piimas leotatud leib ja segage.

Tõsta valmis segu keskmise suurusega ahjuvormi ja pane pooleks tunniks külmkappi puhkama.

Filtreeritud piimale lisa muna ja sool ning vahusta.

Vala piimasegu puhanud segule. Aseta peale loorberilehed ja banaaniviilud.

Küpseta 190 kraadises pöördõhuga ahjus 20-25 minutit kuldpruuniks.

Naudi oma einet...