Mis on peziki hapukurk ja kuidas seda tehakse? Mis kasu on hapukurgist Sivas dal pezik?

Peziki hapukurk, mis valmistatakse peediokstest ja ilmub igal toidukorral, valmib igal aastal suurtes anumates. Hapukurk, mille kasulikkus on lugematu, lisab meie toidulauale nii värvi kui maitset, eriti talvekuudel. Niisiis, kuidas teha dal hapukurki, st peziki hapukurki? Peziki hapukurgi retsept kodus:

UUDISTE VIDEOKS KLIKI VAATA

Olenevalt piirkonnast on Pezik tuntud ka kui dal ja mangoldi hapukurk. Hapukurk valmistatakse puhastatud peedivarte ja mõne punase piprahelbe lisamisega. Peziki hapukurk (Dal), mis on talvekuudel asendamatu, kuulub Sivas eriliste ja asendamatute toiduainete hulka. See on sivaslaste jaoks üks parimaid maitseid maailmas ning seda tehakse siiani Sivas ja selle külades. Seda tuntakse rohelise rohelise õhuke, super maitsega. Tegemist on mangoldi vartest valmistatud hapukurgiga, mida kohalik rahvas nimetab hapukurgikuningaks. Mangoldi varred keedetakse lahtises potis. Seejärel valmistatakse see meile tuntud marineerimise põhimõttel. Niisiis kasutatakse kurgi asemel mangoldi vart.

Bursast pärit ettevõtja Muhsin Bölük toodab Sivas geograafiliselt tähistatud Sivase toodet peziki hapukurki ning toob selle Bursasse ja pakub linnakodanike toidulauale. Muhsin Bölük, kellel on Fomaras hapukurgipood, «Leitud on kohalik Covidi vaktsiin. Vaeste seerum" Ta toob välja pezik-hapukurgi eelised.

SÖÖGE HOMMIKUSÖÖKS PEZİK marineeritud kurki!

Ettevõte "Seda saab hõlpsasti tarbida hommiku-, lõuna- ja isegi õhtusöögi ajal. See hapukurk on valmistatud värsketest peedivartest. Kõigepealt puhastatakse ja keedetakse peedivarred. Seejärel lisatakse sellele vürtsikas, küüslaugu- ja äädikahapukurgi mahl. See on suletud ja pastöriseeritud. "Seda võib ilma vähimagi riknemiseta tarbida aasta aega." ta ütles.

MIS EELISED ON PEZİKI marineeritud kurgist?

• Selles sisalduvad vitamiinid B ja B6 hoiavad ära maksahaigused ja aitavad ravida nende haigustega võitlejaid. Kord nädalas selle tarbimine parandab teie maksa.
• Tänu selles sisalduvale B-vitamiinile ja fosforile on see hea stressi korral ja mõjub rahustavalt. Toores või aurutatud peziki tarbimine enne magamaminekut aitab teil mugavalt magada.
• Selles sisalduvad kasulikud vitamiinid ja komponendid aitavad hõlbustada seedimist ja tugevdavad immuunsüsteemi.
• Euroopas tehtud uuringute põhjal on tõestatud, et pesik ja peedilehed kaitsevad leukeemia, vähi ja tuberkuloosihaiguste eest ning aitavad ravis.
• Pezik; See sisaldab beetalainrühma ainet, mis kaitseb rakke, ensüüme ja valke. Sellel ainel on suur kasu siseorganite kaitsmisel ja krooniliste haiguste, näiteks südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel.

PEZİK marineeritud kurgi retsept:

MATERJALID

1 kg mangoldi varsi
1 sidruni mahl
1 tass äädikat
15 küüslauguküünt
2 spl kivisoola
piisavalt vett, et katta

VALMISTAMINE

Kastke mangoldi varred ja sidrunimahl keevasse vette ning keetke, kuni need pehmenevad.

Seejärel pange see külma vette ja põrutage mangoldi varred.

Nõruta vesi ja pane sobivasse purki.

Lisa ülejäänud koostisosad, täitke purk veega ja segage.

See on valmis, kui sulged selle tihedalt ja hoiad 2 nädalat jahedas, päikesevabas kohas.

Pärast avamist hoia seda külmkapis.

Serveeri jogurtiga ja puista peale tšillipipart.

Naudi oma einet...