Suured kiitused Türgi roogadele Ameerika kokalt!

Ameerika kokk Reimund Pitz külastas Türgit kaubandusministeeriumi toetatava projekti Türgi maitsed raames. Visiidi ajal Türgit kiitnud Ameerika kokk ütles: "Türgi toiduainetest valmistatakse roogasid kõikidest maailma köökidest."

 Kaubandusministeeriumi toetatav "Turkish Tastes-TURQUALITY Project" on maailma suurim toiduainete importija, mille aastane toiduimport on 160 miljardit dollarit. 6 toidueksportijate ühingu osalusel Egeuse mere eksportijate ühingute all, mille eesmärk on muuta Türgi toiduained USA-s eelistatumaks, 2. Läheneb ametiaja esimese aasta lõpp.

Sel perioodil jätkuvad kaubamärki Turkish Tastes toetavate Ameerika kokkade visiidid Türki. Sellega seoses vastutas projekti koordineerimise eest peakokk Reimund Pitz, kes külastas Izmiri tootmispiirkondi, ettevõtteid ja restorane. Pressikonverents Türgi maitsete suursaadiku Kazım Güreliga, Egeuse mere mööblipaberi ja metsatoodete eksportijate assotsiatsiooni direktorite nõukogu liikmega organiseeritud. Pealik Pitz andis Gürelile üle ka Chain des Rotisseur Honor Society Türgi suursaadiku auhinna.

"TOITUMINE TÜRGIS ON VÄGA HEA"

Peakokk Reimund Pitz tõdes, et projekt Turkish Tastes Turquality oli lühikese ajaga väga edukas. "Probleem, millega me USA-s kõige rohkem võitleme, on õhtusöögiks vegan- ja taimetoiduvalikute puudumine. Türgis on nii palju mitmekesisust, et seal on ka individuaalne mitmekesisus. Taimetoitlasel pole Türgis raskusi. Toitumine on Türgis ülihea ja tasakaalustatud, sul on taimsed valgud. Õppisin Türgis nii palju ja asjad, mida siin nägin, olid uskumatud. "Olen kohtunud meistritega teistes riikides, kuid saan siin nähtust kasu ja annan USA-s seminari Türgis õpitu kohta." Ta tegi avalduse.

"ESINDAMINE TÜRGI TOOTEID"

Teatades, et tema eesmärk on esitleda maailmale Türgi tooteid, ütles Chef: "Nad töötavad traditsioonilisel viisil ja kasutavad tehnoloogiat. Teie oliiviõli on hämmastav. Seal on erinevad piirkondlikud rannikud ja nendele rannikutele omased toidud. Korraldame USA-s erinevaid võistlusi ja valitakse välja rahvuslikud meistrid. Samuti on olemas võistlusprogramm gümnaasiumidele. Ameerika Ühendriikides on miljoneid keskkooliõpilasi. Selles töös võivad osaleda ka teiesugused organisatsioonid. «Meie eesmärk ei ole Türgi tooteid maailmale tutvustada, vaid neid uuesti esitleda,» sõnas ta.

USA TOIDUTÖÖSTUSE SUURIMATE ETTEVÕTETE KOKKAD ON TÜRGIS

3 suurt nime, kes panustasid nende toodetega oma töösse, tootmispiirkondadesse, ettevõtetesse ja külalistesse. Rõhutades, et nad kutsusid Türki võõrustavad kokarestoranid, et tutvustada neile ettevõtte päritolu, Gurel, "Esiteks külastas meie riiki septembris Thomas Macrina, kes juhtis 2 ametiaega Ameerika Kulinaaria Föderatsiooni ja oli USA toiduainetööstuse suuruselt 2. ettevõtte US Foods korporatiivkokk. Järgmisel nädalal võõrustame Ameerika Kulinaaria Föderatsiooni juhatuse liiget ja ettevõtte Shamrock Foodsi kokka Greg Matchettit. Sel nädalal on meil au võõrustada peakokk Reimund Pitzi, kelle karjäär on täis saavutusi ja tiitleid, et kokkuvõtteks liiga pikk. "Kokk on olnud 2 ametiaega ka Ameerika Kulinaaria Föderatsiooni president ja Chain des Rotisseurs USA president, mille uus liige olen." andis infot.