Selle meetodiga ei lähe küpsetised roppuma! Kuidas valmistada väga pehmet saia?

"Poğaça", Türgi köögi üks populaarsemaid küpsetisi, ei muutu meie kasutatava meetodiga vanaks. Pealegi on see seest pehme. Vaatame, kuidas valmistada väga pehmet tainast.

Kondiitritooted, mida Türgi köögis heldelt tarbitakse ja millel on palju erinevaid sorte, maksimeerivad oma maitset sellesse lisatud koostisosadega. Nippe teades saad praktilise ja maitsva küpsetise. Nende elupäästvate meetodite abil ei saa te oma küpsetistest köögis küpsetisi valmistades küllalt. Vaatame, kuidas selle retsepti järgi valmistada küpsetisi, mida saate teha kodus, kuid mis ei erine kondiitritoodetes müüdavatest.

Pehme saia retsept

PALJU PEHME KOIGA RETSEPT:

MATERJALID

1 pakk värsket pärmi
1 klaas vett
1 klaas vett Piim
4-5 supilusikatäit suhkrut
1 tl õli
2 muna 
1 pakk küpsetuspulbrit
1 tl soola
1 supilusikatäis äädikat
2 lusikatäit võid
6 tassi jahu

Sisemise mördi jaoks;

Šokolaadilaastud, oliivid või juust

saia retsept, mis ei lähe roiskuma

VALMISTAMINE

Kõigepealt sega pärm, piim, vesi ja kurkum omavahel ning jäta 10-15 minutiks nurka seisma.

Seejärel lisa vedelik, 2 munavalget ja 6 tassi jahu.

Trikid: Selles etapis segage see enne jahu lisamist korralikult küpsetuspulbri ja soolaga ning lisage vedelale segule.

Pärast jahu aeglaselt vedelale segule lisamist lisage tahkele taignale supilusikatäis äädikat.

Kui tainas on kokku tulnud, lisa 2 supilusikatäit võid.

Kata tainas kaanega ja aseta sooja kohta ning lase 1 tund puhata.

Asetage puhanud tainas vormimiseks alusele.

Lisa soovitud täidis, vormi ja aseta alusele.

Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.

Naudi oma einet...

Toimetaja kohta

Ta on lõpetanud Üsküdari ülikooli uue meedia ja ajakirjanduse osakonna 2022. aastal. Pärast kogu oma haridustee fotograafia ja sotsiaalmeedia alast töötamist alustas ta Interneti-ajakirjandusega. Ta jätkab oma karjääri toimetajana Channel 7 Media Groupi veebisaidil Yasemin.com.