Kuidas mõista, et šokolaad on rikutud?

Kui te ei ladusta kooki valmistamiseks ostetud suures koguses šokolaadi sobivates tingimustes, võib see väga kiiresti halveneda. Niisiis, kuidas sa tead, et šokolaad on katki? Miks on šokolaadivalged? Siit saate teada, kuidas šokolaad rikneb...

šokolaadon kakaovõid, kakaopulbrit, piima ja suhkrut kasutades toodetud toit. Üldiselt toodetakse kolme tüüpi šokolaadi: piima, mõru ja valge. Šokolaadi kõlblikkusaeg on 1-2 aastat. hästi Kuidas aru saada, et šokolaad on katki?

Šokolaadi ei säilitata tavaliselt külmkapis, kuid kui soovite seda külmkapis hoida, tuleks seda hoida õhukindlas anumas. Šokolaadiks sobiv sööde on 16-20 kraadi.

MIKS ŠOKOLEERI VALGE?

20 kraadi kohal hoitud šokolaadide sees olev rasv sulab ja tõuseb šokolaadi kohal, kus moodustub valge kiht. See ei muuda šokolaadi maitset ja on endiselt tarbitav. Kui šokolaad puutub kokku niiskusega, lahustub selles sisalduv suhkur niiskuse tõttu ja see tõuseb šokolaadi pinnale. See põhjustab šokolaadi riknemist.

KUIDAS ŠOKOLAADIST aru saada, on puudulik?

Seda saab aru šokolaadi riknenud vormist, maitsest ja lõhnast. Muutunud lõhnaga šokolaade ei tohiks tarbida. Mõru ja võõras maitse näitab, et šokolaad on riknenud.

SEOTUD UUDISEDKuidas valida head maisi?