Apelsinišokolaadipiruka retsept

See on maitse, mida tasub proovida ka siis, kui see natuke vaeva näeb.

Taigna koostisosad:
200 gr. või
100 gr. tuhksuhkur
2 munakollast
1 spl koort
1 näputäis soola
1 magus lusikas vaniljeekstrakti
210 gr. jahu
25 gr. kakao
Koostis
2 tassi tumedat šokolaadi
½ tassi koort
Apelsini marmelaadi koostisosad
3 apelsini
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1/2 tassi vett
1 spl tärklist
Ülalpool
File Mandel

Ettevalmistus:

Paneme või ja suhkru segistisse ja vahustame, kui suhkur hakkab sulama, lisa munakollased, koor, sool ja vaniljeekstrakt. Pärast 2-minutist segamist sõeluge jahu ja kakao ning lisage see segule. Võtame taigna segistist, katame selle veniva kilega ja lase seista külmkapis umbes 3 tundi.

Ekstraheerime apelsinide koore väikesesse kastmepotti, seejärel apelsinid koorime sisemuse segmendi ära, pigistame käest jäänud apelsini viljaliha kokku Lisame. Lisame suhkru ja keedame veidi. Lahustame tärklise pool klaasi vees, lisage see apelsinile ja keetke, kuni see muutub paksuks. Kui see muutub pisut tumedamaks, siis võtame tulelt ja laseme jahtuda.

Avame kapis ootava taina, mille paksus on 1 cm, ja asetage see auguga hapukoorevormi. Teeme taignale kahvlitega augud ja sulgeme sellele rasvakindla paberi. Paneme kaalu kaunviljaga nagu kikerherned ja küpsetame 10 minutit eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures.

Seejärel võtke see ahjust välja, võtke õlitatud paber ja kaunviljad ning küpsetage seda veel 15 minutit. Võtame küpsetatud tordipõhja ahjust välja ja laseme jahtuda. Sulatame ja segame kaks tassi šokolaadi kahekordse katla sisse. Jätkame segamist, lisades koort.

Kui pirukakauss jahtub, keerake see tagurpidi ja viige serveerimisplaadile ning lisage šokolaadikaste, mille jaoks me valmistasime lisame siis lisame siis sellele jahtunud apelsinimarmelaadi ja kaunistame selle võrgustatud mandlitega ning serveerime Olgu.

Nautige sööki ...

ALLIKAS: ARDANİNMUTFAGİ