Kuidas teha kuulsat enişte türgi maitset?

Jagame teiega maitsvat retsepti, milles nad nimetasid nii peigmeest kui onut, kes on kuulsad sellistes provintsides nagu Rize ja Trabzon. See retsept, mille tegelik nimi on Enişte Lokum, jätab oma maitsega paladele oma jälje. Iidsetest aegadest pärit Türgi rõõmu retsept on meie tänastes uudistes.

Valmistatud pruudi pere poolt pulmades Musta mere idaosas onu rõõm See on iidsetel aegadel meestele jagatud maitse. See retsept, mis jagati perele ja pärast pulmi pruutpaari koju tulevatele külastajatele, valmistati päev või kaks tagasi, sest see polnud pikka aega seisma jäänud. Sel põhjusel oli väga oluline seda värskena hoida. Türgi meelelahutus Enişte, mis on Musta mere üks olulisemaid pulmatraditsioone, leiab mõnikord koha ka Musta mere köögis, ehkki seda ei tehta just selle eesmärgi nimel. Enişte nauding on algselt Rize ainulaadne retsept. Mõnes piirkonnas on seda tuntud ka kui Türgi rõõmu. Kuidas see retsept siis valmistatakse?

KOKKUPUUTE KIRJELDUS:

MATERJALID

2 toit lusikas võid
3 tassi jogurtit
6 tassi suhkrut
3 muna
1/2 sidrunimahla
Tl söögisoodat
Nisujahu nii palju kui võimalik
sool

ETTEVALMISTUS

Pange suhkur, munad ja jogurt kaussi ja pekske korralikult läbi.

Seejärel sõtke tainas kõrvapulga konsistentsiga, lisades ülejäänud koostisosad.

Lase tainal 10 minutit puhata. Jagage tainas, mida hoiate, pooleks.

Seejärel valmista vahukommid ja anna vahukommide kuju.

Vooderdage see rasvakindla paberiga alusele ja kujundage see nuga.

Keetke kuni 1820 kraadi juures kergelt pruunistunud.

Kui soovite, saate seda pärast jahutamist serveerida, kui soovite kuuma.

Nautige sööki ...