Kuidas teha Küprose toitu 'Molehiya'? Molehiya toidu eelised

Molehiya taime maitsev toit, mis leevendab valu, on hea uneprobleemide korral ja ravib paljusid haigusi, näiteks südamehaigusi, on tervisele väga kasulik. Küprose köögis valmistatud Molehiya roogi ehitus on meie artiklis.

Lääne-Aafrikas tuntud maisi-spinati, põõsasokra, hapuoblikas, džuudivalvi ja Küprose Molehiya nime all on Molehiya hea toit teie juustele ja nahale. Väidetavalt joob Cleopatra iga päev Molehiya vett, et kaitsta oma ilu ja noorust. Molehiya, mida kuivatatakse pärast suvel kuivatamist lambaliha või kanaga ja säilitatakse mõnda aega, on roog, mida serveeritakse sügaval tassil pilafi ja hapukurgiga. Molehiya ürdi lõhn kuivatatud kujul sarnaneb henna ürdiga. Ehkki see on tuntud aneemia, vererõhu ja seedesüsteemi heaolu poolest, on see Küprosel lemmikroog.

'MOLEHIYA' retsept:

MATERJALID

1 kilo kuivatatud Molehiya
Pool kilo liha (kana, kui soovite)
1 spl tomatipastat
1 suur tomat
1 kilo vett
1 suur sibul
1 või 2 teelusikatäit soola
1 või 1,5 tl musta pipart
Eriti neitsioliiviõli
1 sidrun

RÕIVAMINE

Leota kuivatatud molaadid kuumas vees ja jäta need vee tühjendamiseks filtrisse. Lisage potti piisavalt ekstra neitsioliiviõli.

Tükeldage sibul peeneks ja keetke seda, kuni värv muutub roosaks. Siis lisame sellele liha või kana.

Lisage tomatipasta liha (või kana) toiduvalmistamise lähedal. Pärast kõigi koostisosade röstimist lisame molaadid. Lõpuks lisage vesi, lisades samal ajal soola ja pipart. Pärast 1 tund 15 minutit keetmist lülitage kuld välja.

Pärast sidruni koore ja pitsi lõikamist lõigake sidrun tassi kohal.

Hea isu ...