Melassi mullas tundmatu tõde! Mis on melassi muld ja mida see teeb?

Melassi muld, mis on Anatoolia pinnases elavate naiste üks saladusi, on melassi valmistamisel peaaegu asendamatu. Melassi muld, mida kõik ei tea, on tegelikult suur ime. Mis on melassi muld ja mis ained selles on? Siin on kõik üksikasjad:

Melassimuld on valge mullatüüp, mis sisaldab 50–90% lubi. Seda kasutatakse viinamarjavirde selgitamiseks melassi valmistamisel. Ehkki seda nimetatakse Kilis piirkonnas kohapeal valge mulla, marina või sünagoogina, ei kasutata Amasra piirkonnas melassi valmistamiseks ühtegi mullatüüpi. Need, kes kasutavad melassi, mis on paranemise allikas, ei saa öelda mainimata, et sellel on imeline mõju. Pikkade pingutuste tulemusel laudadesse jõudvat melassi saab valmistada erinevatest puuviljadest. Uudishimu tekitas ka melassi valmistamiseks kasutatud pinnas, mis loodi töö ja kannatlikkuse kombineerimise teel. Pekmezi mulda saadakse enamasti piirkondadest, kus asuvad Sõnni mäed, eriti meie linnadest nagu Antalya, Muğla ja Burdur. Neid, kes soovivad leida melassi mulda, mis on omamoodi fossiilijääk, saab usaldusväärse ülekande teel või melassitootjatelt, keda tänavaturgudel kohtame.

KLIKKIGE LUGEGE: KUIDAS KODUS VINAMARJASID MOLASE TEHA?

KUIDAS JA KUS MOLASSE MULD KASUTADA?

- Traditsiooniliste meetoditega valmistatud melassi tootmisel kasutatud melassi pinnas lisatakse melassi voolavusele ja konsistentsile.
- Leitakse, et see on melassis sisalduvast viinamarjavirdest selge.
- Melassisegus tahkete ainete settimiseks lisatud melassi mulda saab kasutada melassi valmistamiseks täiesti valikuliselt. Melassi saate teha ka seda kasutamata.

MIDA KASUTATAKSE MOLASSE MULD?

Melassi ettevalmistamisel ei pea melassi mulda lisama. Võite lisada söögisoodat või küpsetuspulbrit. Paljud kohalikud inimesed lisavad melassipulbri lisamise etapis söögisoodat või söögisoodat.