Kuidas teha kuivatatud tomateid? Nõuandeid tomatite kuivatamiseks kodus ...

Tomatit, mida me tarbime hooajal värskelt, saab suvel osta talvel tarbimiseks ja kodus kuivatamiseks ning talveks ettevalmistamiseks. Tomatit, mida saate kuivatada täiesti loomulikul viisil, saate talvel pärast kuivatamist kasutada salatites ja söögikordades. Niisiis, kuidas tomateid, mis on väga võimas antioksüdantide allikas, kodus kuivatada? Üksikasjad meie uudistes:

Karotenoidpigment lükopeen, mis annab tomatitele punase värvuse, on väga võimas antioksüdandi allikas. Lükopeeni omadus tomatites on see, et kui tomatit küpsetate, on see kasulikum siis, kui viilutate või kuivatate. Pärast talvememmeni ettevalmistamist võite tomatid talvel ka talveks kuivatada. lisades seda söögikordadele, salatitele, suppidele ja isegi toorele lihapallile ning südamerahuga võite tarbida. September on tomatite kuivatamiseks üks ideaalsemaid kuusid, mida saate talvel tervislikult tarbida. Kõige olulisem asi, mida peate kuivadele tomatitele tähelepanu pöörama, on valida õige tomat. Tomatite kuivatamiseks oleks parem valida rohkem pirnitomateid. Kuna pirnitomatites on vähem vett, toimub kuivatamisprotsess kiiremini. Samuti peaksite olema ettevaatlik, et tomatid oleksid keskmise suurusega ja karmiinpunased. Siin on mõned näpunäited tomatite kuivatamiseks:

KUIDAS KODUS TOMATIT KUIVATADA?

Tomati päikesekuivatusmeetod:

Peske hästi turult valitud tomatid, keskmise suurusega ja karmiinpunased. Seejärel lõigake varred ja lõigake tomatid pooleks. Pange see siseruumiga ülespoole. Pärast nende pooleks lõikamist korraldage need võre või salve. Seejärel võite ritta pandud tomatitele panna kivisoola, suhkru, basiiliku ja tüümiani. Pärast neid protseduure, kui te ei soovi tomatitele kärbseid saada, katke salv õhukese marli abil ja laske otsese päikese käes kuivada. Järgmisel päeval keerake pealmised kuivatatud tomatid ja pange need uuesti päikese kätte põhja kuivama. Umbes nädala pärast kuivavad tomatid nii, nagu soovite. Seejärel võite kuivatatud tomatid panna külmkapikotti ja hoida neid suletuna.

Tomatite kuivatamise meetod ahjus:

Võite tomatid ahjus igal ajal kuivatada. Pese oma ostetud tomatid ja lõika noa abil pooleks. Lõika need kõik pooleks ja aseta ahjurestile. Pärast asetamist võite südamiku osad soolata kivisoolaga. Kuivamiseks seadke ahju temperatuur 150 kraadini. Kuivatamisprotsessi saate teha ka madalamal temperatuuril. Jätkake tomatite küpsetamist ahjus, kuni need kuivavad umbes 3 tundi. Kontrollige kindlasti tomateid küpsemise ajal. Samuti peate tomatid küpsema ahjus enne nende tumenemist. Pärast ahjus küpsetatud tomatite jahutamist võite need panna puhtasse purki ja hoida suletud suuga või panna külmkapikotti ja hoida suletuna.

kohev