Mis on pimedegusteerimine, kuidas pimedegusteerimine toimub? Masterchefi pimedegustatsioon

Pimedegusteerimine, mis on maitsmistehnika ja mida kasutatakse sageli kõigis maailma köökides, on maitseproov, mis viiakse läbi vaadates toodete maitset ja lõhna ilma välimuseta. Niisiis, kuidas teha pimedegusteerimist. Mida tuleks pimedat maitstes arvestada? Üksikasjad meie uudistes:

Pimedegustatsiooni, mis oli hiljuti TV8 eetris olnud ja kõigi poolt armastatud Masterchefi võistluse päevakorras, on paljud inimesed hakanud Internetis uurima. Pime degusteerimine, mis on üks tehnikaid, mida me Masterchefi konkursil kuulma hakkasime, on maitsmistehnika, mida tuntakse kogu maailmas ja mida sageli kasutatakse. Pimemaitsmise loogika taga ei tohiks olla eelteadmisi toidu ja jookide väljanägemise ning selle valmistaja kohta. On loogika, et kui toidutegija kohta on eelnevalt saadud teavet, muutub arusaam maitsestatud toidust. Kuidas siis pimedegusteerimise tehnikat tehakse? Siin on vastused:

KUIDAS PIMETE MAITSTEHNIKA TEHTakse?

Paljud toiduga seotud uuringud on ka tavaliselt "halva kvaliteediga"

või "ebameeldiv" leitud toit, rohkem "hea kvaliteet" või "maitsev" On täheldatud, et maitsetaju on erinev, kui tuntud toit pakendisse pannakse ja serveeritakse.

Sel põhjusel kasutatakse sageli pimedegusteerimist, hinnates samal ajal paljusid olulisi tooteid üle kogu maailma. Toiduvalmistamise võistlustel ülekohtu vältimiseks rakendatav maitsmistehnika tagab võistlejate märkimisväärse võrdsuse.

Inimesi, kes maitsevad toodet, teadmata toote tootjat või toote valmistamist, maitstakse nii, et neil oleks õigem ja võrdsem suhtumine. Lisaks hoolitsetakse toodete hooldamisel samade seadmete kasutamise eest.

Samal ajal mõnikord värv, lõiketehnika jne. Ka maitsva inimese silmad on seotud, nii et eristavaid jooni ei märgata.

Pimemaitse testi rakendatakse paljudele erinevatele toodetele, alates juustust, gaseeritud jookidest, kohvist kuni oliiviõlini.