Kuidas tehakse kõige lihtsamat Akçaabati lihapalli? Siin samm-sammult Akçaabati lihapalli retsept

Akçaabati lihapallid, mille koostisainetena kasutatakse hakklihale lisatud leiba ja küüslauku ning koostisainetena härja- ja vasikaliha. Niisiis, kuidas tehakse Akçaabati lihapalli? Siin on samm-sammult Akçaabati lihapalliretsept...

Akçaabati lihapall on Türgi köögis omamoodi lihapall. Selle ehitasid 1930. aastatel Trabzoni Akçaabati linnaosa Akçaabati restoranid. Materjalina kasutati hakklihas, härja- ja vasikalihas leiba ja küüslauku. 2009. aastal tegi Türgi patendi- ja kaubamärgiamet kindlaks, et see kuulub Akçaabati piirkonda, registreeriti geograafiline tähis ja see avaldati ametlikus väljaandes 22. juulil 2009. Akçaabati lihapallide valmistamisel kasutati hakklihaks jahvatatud härja- ja vasikaliha ning neile lisatud leiba ja küüslauku. See ettevaatlikult sõtkutud segu on muudetud teatud suurustes ovaalideks, küpsetatud grillahjudes ja esitletud inimeste maitsele. Kõigepealt on piirkonda tutvustatud Akçaabati lihapallid sellest ajast peale tutvustatud kogu maailmaga. Akçaabati lihapallides kasutatakse looma käsivarreliha, ribiliha, küpsetatud rasva ja neeruõli.

Akçaabati lihapallid Selle üks olulisemaid omadusi on see, et seda küpsetatakse puuküttega ahjudes. Pärast pliidi teatud temperatuuri saavutamist pühitakse selle grill traatharjaga. Seejärel puhastatakse see neeruõliga. Ja lihapallid on ruudustikul paigutatud ridadesse.

Akçaabati lihapalle süüakse koos blarney, praetud paprika, praetud tomatite ja kohaliku leivaga. Joogina eelistatakse Ayrani.

AKÇAABAT LIHAPALLI RETSEPT:

MATERJALID

2 kg jahvatatud veiseliha (soonik, varrukas ja kael)
340 grammi leivapuru (jahvatatakse hakklihaga)
5 küüslauguküünt
2 teelusikatäit soola

VALMISTAMINE

Ostame lihunikult 2 kg vasikaid, mis on valmistatud ribidest, käe- ja kaelaosadest.

Kuigi hakklihaks lõigatakse, laseme selle umbes 340 gr leivaga läbi lihaveski. Me riivime 5 küüslauguküünt, lisame soola ja sõtkutakse, kuni see on hästi tuvastatud.

Vormime selle käsitsi ja praeme ettevalmistatud grillis.

Pärast tomatite ja paprikate röstimist on meie Akçaabati lihapallid teenimiseks valmis.

Bon Appetit ...

SEOTUD UUDISEDMis kasu on kohvist nahale? Kohviga valmistatud maskiretseptid! Tumedate silmaaluste jaoks ..

SEOTUD UUDISEDKuidas teha kõige lihtsam künefe? Kodune künefe retsept

SEOTUD UUDISEDKas kohvi joomine nõrgeneb? Kui juua hommikul tühja kõhuga kohvi ...

SEOTUD UUDISEDKuristamise retsept, mis hävitab Saraçoğlu viirused!