Kuidas süüa sinikala? Lihtsaim viis sinikala küpsetamiseks! Küpsetatud hariliku kala retsept

Kas soovite valmistada suurepärase maitse sinise kalaga, mis on väga D-vitamiinirikas ja on just talvine hooaeg? Rikkaliku lõhnaga maitsva sinikala retsepti leiate ahjust, mida dieediarstid kindlasti toiduks soovitavad.

Kala on nii väga tervislik kui ka maitsev, kui see sobib koos õigete koostisosadega. Nende maitsvate kalade hulgas on ka väike kala, mis on vitamiinide allikas. Üks levinumaid kalu, mida detsembris ja jaanuaris kioskites näeme, on väike kala. Sinine (ehk sinine), nimega 11–15 sentimeetri pikkune siniliha versioon, on väga maitsev kala. Kalade söömine nende suureks saades ja sinikaks muutudes on siiski meie meredes kalade põlvkonna laiendamise seisukohalt õigem samm. Sinikala küpsetatakse tavaliselt kas ahjus aurutatult või pannil praadides. Aurutamist eelistatakse sagedamini, kuna see tagab kala maitse säilimise ja on vähem kaloreid. Ahjus sinise kala valmistamise ajal võib salve lisada lisaks kalale ka köögivilju, näiteks porgandeid, kartulit ja sibulat. Kala on maitsestatud oliiviõli, tüümiani, musta pipra ja soolaga. Praktilise ahjus küpsetatud sinise kala retsepti, mida saate serveerida ainult salatiga, leiate meie ülejäänud artiklist.

KÜPSETATUD ÇİNEKOPI RETSEPT:

MATERJALID

4 tsinkoopi
4 küüslauguküünt
3/4 teeklaasi oliiviõli
1 tl musta pipart
1 tl soola
1 tl jahvatatud punast pipart
1 oks rosmariini

VALMISTAMINE

Koori ja riivi küüslauk. Sega kausis küüslauk, rosmariin, oliiviõli ja maitseained kausis.

Seejärel piserdage sinistele ruutudele soola ja hõõruge neid hästi oliiviõli seguga.

Pange ettevalmistatud kala õlitatud paberialusele (soovi korral võite oma lemmikköögiviljad selle kõrvale panna) ja küpseta 15 minutit 180 kraadi juures pruunistumiseni.

Keedetud kala saate serveerida kuumalt.

Bon Appetit ...