Kuidas teha kindlaks, kas kala on võlts? Nipid, mis muudavad kalad raskeks ja säravaks

Talvel eelistatakse eriti kalu, millel on lõputult kasu inimeste tervisele. On pakutud, et mõned ettevõtted võtaksid kasutusele kala petmise, mis on meie riigis väga populaarne ja sisaldab palju valke. On oletatud, et kala värviti värskuse säilitamiseks mõne toiduvärviga ja leotati söögisooda-soolaga, et see püsiks läikiv. Kuidas siis teada saada, et kala on võlts? Üksikasjad meie uudistes:

Hiljuti on turule toodud kõrge toiteväärtusega kala, mis on talvehooaja asendamatu osa. Eksperdid väidavad, et hooajal tarbitav kala on meie keha jaoks oluline ja tuleb pöörata tähelepanu sellele, kas kala on värske või mitte. Meie riigi igas piirkonnas valmistatakse erinevaid roogasid ja kalaroogasid tarbitakse laialdaselt, eriti mereäärsetes linnades. On öeldud, et kala, mida soovitatakse rikkaliku toiteväärtuse tõttu tarbida vähemalt kaks korda nädalas, kasutavad mõned ettevõtted kulude vähendamiseks ja suurema kasumi saamiseks nippe. Mõnes farmis värvitakse lõpused toiduvärvidega, et kalad oleksid värsked ja suured kalad on väideti, et kala või kalaplii neelati alla ja hoiti naha ja silmade sära saamiseks karbonaat-soola duo all olid.

Kuigi mõned kalurid eitasid neid kuulujutte range eitusega, ütlesid teised, et oli inimesi, kes kasutasid petmist, ehkki neid oli vähe. Kalurid hoiatasid tarbijaid ostma usaldusväärsest kohast.

Avaldades, et ta on umbes 15 aastat Adanas kalastanud ja armastab oma ametit, ütles Ayşe Kılıç (40), et ei toonud oma kangastelgedele kunagi vananenud kala. Väljendades, et kõigepealt vaadatakse kala lõpuseid ja nahka, et mõista, kas see on värske või mitte, Kılıç, “Kui kala lõpused on erepunased, on need värsked. Kuid kuuleme, et on ka neid, kes selles äris petavad. Näiteks kuulsin, et lõpust värvi kinnitamiseks süstiti süstlaga punast värvi. Oli ka neid, kes panid suured kalad väiksed kalad alla neelama, et kalad aeglaselt tõmbaksid. ütles.

Märkides, et kala värskusest saab aru ka naha ja silmade sära, puudutas Kılıç värske kala mõistmise nippi, “Kui kala ei vaju kokku ja sirgub tagasi, kui vajutate käega kalanahka, on see aegunud. Kui see käest kinni võttes paraneb, on see värske. Lisaks oli neid, kes tegid kala, mis möödus 3. päevast ja kelle silmad hakkasid pärast karbonaadis ja soolases vees šokeerimist tuhmuma ja uuesti särama. Lühidalt, kuigi nende inimeste arv on väike, on neid siiski. Inimesed tunnevad kas kalu väga hästi või tunnevad oma kalureid väga hästi ” ta rääkis.

Selahattin Kaya, kellel on 45 aastat Adana kalurite basaaril kalalett olnud, on rääkinud kuuldustega kalade petmisest. ja et kalu ei tohiks kunagi petta sellistes piirkondades nagu Adana, Mersin ja İskenderun. rääkinud. Kaya, kes väitis, et väike hulk kalureid, kes kasutasid pettusi, olid suurtes linnades nagu Istanbul, Las Jumal lubab inimestele halal hammustada. Meil pole värvi moya. See võib olla Istanbulis. Siinkandis pole midagi sellist. See elukutse on tundlik. Saate klienti üks kord petta. Pärast seda see teie leti juures ei peatu.

SEOTUD UUDISEDLihtsaim lillemotiiv nõela pits rätik serva mudelid

SEOTUD UUDISEDKuidas märgata võltsitud tammetõru? Millele peaks tammetõru ostes tähelepanu pöörama?

SEOTUD UUDISEDSergeenituul Survivoris! Acun Ilıcalı oli šokeeritud ..

SEOTUD UUDISEDMis on pöördumine? Mida tähendab usuvahetuse tseremoonia? Ihtida TDK sõnastiku määratlus