Kuidas tehakse kuulsat piimahalvat? Näpunäiteid piimahalvaa valmistamiseks

Maitsev kerge suhkruga aroom, mis tuleb röstitud maitse alt... Võib öelda, et piimahalvaks sobib ideaalselt röstitud jahu ja piim. Kui soovite proovida seda maitsvat ja väga praktilist magustoitu, tuntud ka kui Bursa halva ja küpsetatud ahjus, peaksite kindlasti proovima meie retsepti. Jagame teiega maitsva piimahalvaa retsepti, mis tuleb Bursa kastanikommi järel. Kuulsa piimahalvaa lihtne retsept:

Soovitame seda kindlasti neile, kes ei proovi piimahalvaa retsepti, mis konkureerib Ottomani köögi maitsva Kazandibi magustoiduga, sest see on praktiline ja maitsev magustoit. Piimamagustoit on katla esimene variant, kuid pannipõhja põletamise asemel praetakse ahjus. See on ka vanakreem. Halva loogika on röstida õli ja jahu ning kombineerida seda mis tahes magusainega. Need piimahalvas sisalduvad koostisosad on või, jahu ja piimaga šerbett. Mida kauem halvaad röstitakse, seda maitsvam on see. Piimase magustoidu puhul tuleb kõigepealt meelde puding. Piimamagustoitude retseptid vastavad teie magustoidu vajadustele ega häiri kõhtu nende kergusega. Piimapuding on selline magustoit, et see omandab täiesti erinevad identiteedid nii lihtsalt kui ka erinevate lisandite ning toiduvalmistamise või jäätise meetoditega. Täna õpime, kuidas piimahalvat valmistada, millised on näpunäited ja nipid.

MEŞHURI PIIMHALVA RETSEPT:

MATERJALID

150 grammi võid
1 klaas jahu
1,5 tassi suhkrut
5 klaasi piima
1 munakollane
1 näpuotsatäis soola

VALMISTAMINE

Pange suhkur ja 1 klaas piima sügavasse potti, segage pliidil, kuni suhkrud lahustuvad. Pärast suhkru lahustumist eemaldage piim pliidilt. Punkt, millele peate selles etapis tähelepanu pöörama, ei ole piima keetmine ega kuumutamine, vaid ainult suhkru sulamine.

Seejärel lisage suhkrustatud piima sisse ülejäänud piim ja muna ning peksake.

Või pannile või. Kui see sulab, lisage jahu ja natuke soola ning praadige seda pidevalt segades, kuni värvus muutub kollaseks. Jätkake kiiret segamist, lisades sinna piima.
Kui see jõuab pudingu konsistentsini, küpseta seda segades veel 2-3 minutit. Vala keedetud segu ühtlaselt pajaroogadesse ja laske sellel 200 kraadi juures ahjus istuda, kuni see on pruunistunud.

Saate seda serveerida kuumalt.

Bon Appetit ...