Vead kodus burgerite valmistamisel

Kodus saate hõlpsalt hamburgereid valmistada, mis on viimasel ajal väga populaarne ja jätab maitsva maitse suulae. Seal on mõned nipid, millele peaksite tähelepanu pöörama, et burger oleks sama maitsev, kui sööte restoranis. Ärge unustage heita pilk meie uudiste sisule, et mitte hamburgerite valmistamisel eksida!

Hamburger on hõrgutis, mida armastavad kõik inimesed seitsmest seitsmekümneni kogu maailmas. Eriti hiljuti saate tänu gurmee-burgeripoodidele hõlpsalt kodus burgereid valmistada, mida vaatame teisest vaatenurgast. Grillil või pliidil küpsetamiseks peate tähelepanu pöörama mõnele detailile. Hamburgerid, mida leiate igal sammul väljaspool, on teatud hinnaskaalas. Kui teate hamburgeritrikke, saate kodus teha maitsvama hamburgeri kui restoranis söödud hamburger. Mõned näpunäited, mida kodus burgereid tehes arvestada:

MÕNED KOKKU PUNKTI, KUI KODUS RABATAB

- Koduste burgerite valmistamise suurim saladus peitub nende lihapallides. Valmis lihapallide hankimise asemel lisab see hakklihaga valmistamine hamburgerile lisamaitset. Üks olulisemaid detaile on lasta lihal toatemperatuurini tõusta enne hamburgeripihvide grillil või pannil küpsetamist.

- Valmis hamburgeripihvide ostmise asemel on kodus valmistatav hamburgerileib palju maitsvam.

- Üks viga on hamburgeripihvide valmistamise ajal väga rasvase või lahja liha eelistamine. Hakitud hamburgeripihvlid peaksid olema 30% rasvased ja hästi sõtkutud.

- Üks hamburgeripihvi viga on hakkliha hoidmiseks munade või leivapuru kasutamine. Lihapallide jaoks pole vaja kasutada ühtegi siduvat materjali.

- See muudab hamburgeri maitsetuks, kasutades vürtsi vähem. Ärge unustage vürtsi vajadusel lisada.

- Lihapalliburgerite valmistamisel proovige lauasoola asemel kasutada kivisoola. Märkate kohe maitse erinevust.

- See on kõige olulisem punkt, mida ei tohiks lihapallide kujundamisel unustada. Sel põhjusel tundub toores toormaterjal küpsetamisel üsna väike.

-  Ärge suruge lihapallidele hamburgeripihvide küpsetamise ajal. Lihapallide vajutamine tähendab, et selle koostisosad vabastavad vett.

- Sellel on suur tähtsus leivas, mida kasutatakse sama palju kui lihas, mida kasutate hamburgerite valmistamisel. Pehme ja koorik leib on hamburgerileiva valimisel parim valik.

prat

- Üks leivas sisalduvate koostisosade kombineerimisel tehtud vigadest on küpsetiste otse saiale panemine. Sõltumata sellest tuleks kõigepealt panna salat ja seejärel lihapallid.

- See on üks vigadest, mida on tehtud hamburgeri valmistamise ajal mis iganes soovite. Palju koostisosi sarnaneb hamburgeriga segatud küpsetatud kartulitega.