"Türgi gastronoomia atlas" koos kuulsa peakoka Ömür Seni joonistuste ja märkmetega

"Türgi gastronoomiaatlas", kus peakokk Ömür Akkor kirjeldab Türgis käinud 25 aasta jooksul moodustatud reisimarsruute ja maitsepunkte koos kaartide ja joonistega, kohtusid lugejaga.

Kuulus peakokk Eluaegne hõõglampPressikonverentsil tutvustati Türgi gastronoomiaatlast, mis koosneb... enda joonistest, märkmetest ja kaartidest. Omur Tad, kes reisis Türgi seitsmes geograafilises piirkonnas ja kõigis linnades igal tollil, paljastas oma avastusega avastatud maitsekohad ja reisimarsruudid, mis olid reisijate maitsele esitatavad. Ketebe Yayınları juhtkond ja toimetus osalesid ka Türgi gastronoomia atlasesse kantud koosolekul. Erinevaid retsepte restoranis kavutijahust valmistas Ömür Tad ja pakuti külalistele.

Lisaks raamatule, mis viib rändureid ja maitsemeelikuid, kes soovivad unikaalsele teekonnale uusi maitsesihtkohti avastada, esitatakse lugejale ka eraldi seitsme piirkonna kaardid. Kaardid, mida reisijad saavad hõlpsasti kaasa võtta, paljastavad Türgi rikkaliku kokakultuuri.

Ömür Akkor rääkis gastronoomiakaardi tekkimise loo, mis koosneb reisitud kohtadest ja avastatud maitsetest: “Olen Anatoolias reisinud umbes 25 aastat. Olen linnad valmis saanud, aga reisin maakonnast maakonda, külast külla. Viimased 15 aastat olen töö hõlbustamiseks joonistanud kaarte. Jagasin seda ka oma sotsiaalmeedia kontol ja kui inimesed ütlesid "Jaga seda meiega, lisage ka need", omandas äri äkki professionaalsema mõõtme. " ütles.

"Siis iseendale; joonistades tavalise kaardi, mida kus süüa, millisele turule minna, mis päeval on turg üles seatud ja millisele minna kuulus kokk ütles: "Olen koostanud iga linna jaoks skeemi, iga piirkonna gastronoomilised kaardid, mis erinevad üksteisest. Ma lõin. See aasta oli ühtlasi minu reiside 25. aasta ja mul oli privileeg anda välja 28. raamat, Türgi Gastronoomia atlas. Ma sõitsin Anatoolias umbes 350 kilomeetrit. Kogusin sellesse raamatusse 350 kilomeetrit teed. ta ütles.