Mis on Nasi Goreng, millisesse riiki see kuulub? Siin on lihtsaim Nasi goreng -roog

Aastaid Indoneesia rahvustoiduks peetud Nasi Goreng kasutab oma esitluses mune ja satekastet. Mis on Nasi Goreng, üks Indoneesia valitsuse 2018. aasta kuuest rahvustoidust, millisesse riiki see kuulub? Siin on lihtsaim Nasi goreng -roog:

nasi gorengtähendab "praetud riisi" nii indoneesia kui ka malai keeles. Lisaks riisile sisaldab see roog maitseaineid nagu sibul, küüslauk, tamarind, sojakaste ja paprika. Tegelikult võib nasi gorengile lisada rohkem maitseid, näiteks valke nagu munad, kana ja krevetid. Nasi goreng erineb teistest Aasia praetud riisidest oma iseloomuliku suitsumaitse ja karamelliseeritud, kuid maitsva alatooniga.

Nasi gorengi jaoks pole ühte kindlat retsepti ning selle koostis ja valmistamine on leibkonniti väga erinev kõigis piirkondades, kus roog on endeemiline.

NASI GORENGI RETSEPT:

MATERJALID

1 tl võid
4 kevadist sibulat
1 küüslauguküüs
1 spl hakitud ingverit
2 tassi keedetud riisi
50 g rohelisi ube
1 supilusikatäis sojakastet
Must pipar
Sool
2 muna
4 supilusikatäit oliiviõli
Punane pipar (valikuline)

KANGAS

Haki punane paprika ja sibul peeneks.

Lõika oad pooleks. Võtke pannile oliiviõli ja praege pipar, sibul, riivitud küüslauk ja ingver.

Pärast riisi ja ubade lisamist prae, kuni oad muutuvad värviliseks. Lisa sojakaste ja sega.

Küpseta munad eraldi pannil. Jaga taldrikutele riisi- ja köögiviljasegu ning pane sellele muna ja valmista see esitlemiseks.

Head isu ...